Нужен рецепт вкусненького салатика, желательно с морепродуктами или курицей помогите, пожалуйста.

Салат из домашней птицы по-московски

• птица - 300 г вареной мякоти
• окорок вареный - 100 г
• крабы или креветки консервированные - 100 г
• яйцо вкрутую - 3 шт.
• огурцы маринованные - 100 г
• майонез - 100 г
• зелень

1.Мякоть птицы нарежьте маленькими ломтиками.
2.Окорок нарежьте кубиками, оставив ломтики для оформления.
3.Мясо крабов разделайте на кусочки.
4.Яйца разрежьте на четыре части.
5.Все продукты соедините с майонезом и посолите.
6.Салат выложите в салатник и оформите зеленью и ломтиками окорока.

Салат из креветок с рисом и курицей

• креветки вареные - 100 г ,
курица отварная - 100 гр
• рис вареный - 1 стакан
• помидоры - 2 шт.
• яйцо вареное - 2 шт.
• масло растительное - 2 ст. ложки
• сок лимонный - 1 ст. ложка
• кетчуп - 2 ст. ложки
• бананы - 2 шт.
• майонез - 2 ст. ложки
• соль, перец черный и красный молотые - по вкусу
• листья зеленого салата

Что делать:
1.Креветок очистите, замаринуйте в смеси растительного масла, лимонного сока, черного перца и соли.
2. Куриное мясо нарежьте кубиками
3.Бананы очистите, нарежьте ломтиками и посыпьте красным перцем.
4.Рис уложите горкой на блюдо, выстланное листьями салата. В центре горки сделайте углубление и влейте в него кетчуп, смешанный с майонезом, мелко нарезанными креветками и куриным мясом Вокруг разложите целых креветок.
5.Оформите салат креветками, нарезанными дольками помидорами, бананами и яйцами. Подавайте охлажденным.

салат "мужской каприз"
Ингредиенты:
400 гр. куриного филе, 1 небольшая луковица, 200 гр. консервированные опята или маслята, 4 яйца, майонез
Инструкции:
Отварить куриное филе, можно заменить куриным окороком, в подсоленной воде. Нашинковать мелко репчатый лук и на 5 мин. опустить в слабый уксусный раствор. Отварить яйца и нашинковать, грибы откинуть на дуршлаг, чтобы стек маринад и тоже нашинковать. На дно кладем куриное филе смазываем майонезом, потом лук, затем грибы, потом яйца, промазываем майонезом и повторяем еще раз заново.
--------------
Салат с креветками и ананасом
креветки варено-мороженые - 100 г
ананас - 100 г
яблоки - 1 шт.
листья зеленого салата - 50 г
корень хрена тертый - 1 ст. ложка
майонез - 4 ст. ложки
Способ приготовления рецепта:
Креветок очистите и прогревайте в небольшом количестве подсоленной воды 2 минуты, охладите.
Ананас нарежьте кубиками. Яблоко очистите, нашинкуйте соломкой. Листья салата нарежьте полосками.
Подготовленные ингредиенты соедините и выложить на блюдо.
При подаче заправьте салат майонезом смешанным с хреном и оформите веточками зелени.
--------------
Салат с креветками и авокадо
Необходимые продукты:
креветки королевские или тигровые - 500 г
авокадо - 1 шт.
грейпфрут красный - 1 шт.
сок 1 лимона
зелень укропа рубленная - 1 ст. ложка
соль
Для заправки:
майонез - 200 г
кетчуп - 2 ст. ложки
чеснок - 1 зубчик
Способ приготовления рецепта:
Креветок варите в подсоленной воде с добавлением укропа и лимонного сока 5минут, затем очистите от панцирей.
Мякоть грейпфрута нарежьте дольками. Авокадо нарежьте ломтиками.
Для заправки майонез смешайте с кетчупом и рубленым чесноком.
На блюдо, выстеленное листьями зеленого салата, уложите креветок, авокадо и грейпфрут.
Полейте салат приготовленной заправкой.
----------

ЦАРСКИЙ САЛАТ
1.5 вареных яиц
2. 200 гр. твердого сыра
3. 200 гр. малосольной красной рыбы (форель)
4. 50 гр. сливочного масла
5. маслины
6. майонез
7. зубчик чеснока

1-й слой: Натереть на терке яйца, сверху майонез с чесночком.
2-й слой: Натереть на терке сыр, посыпать немного молотым черным перцем, сверху майонез с чесночком.
3-й слой: Нарезать соломкой красную рыбу.
4-й слой: Натереть на крупной терке мороженое сливочное масло.
5-й слой: Мелко нарезанные маслины + немного нарезанной зелени.

САЛАТ С СЕМГОЙ
1.Отварной картофель порезать кубиками
2.Семгу порезать кусочками
3.Приготовить заправку: смешать уксус, растительное масло, раздавленный чеснок
4.Салат вложить на листья салата, полить заправкой
САЛАТ «Норвежский»
1. Отварной длинно зернистый рис
2.Семгу слабосоленую порезать кусочками
3.Свежий огурец порезать кубиками
4.Отварное яйцо порезать кубиками
5.Крабовые палочки натереть на мелкой терке
6.Все смешать с майонезом, добавить молотый черный перец, укроп

САЛАТ "Морская жемчужина".
1. 500 г кальмаров
2. 240 г крабовых палочек
3. 100 г красной икры
4. 4 яйца
5. Майонез

1.Кальмары почистить, залить холодной водой, довести до кипения и кипятить ровно 3 минуты.
2.Крабовые палочки мелко порезать.
3.Яйца сварить, белки отделить от желтков, желтки нам не понадобятся. Белки натереть на терке.
4.Смешать крабовые палочки, белки, кальмары. Добавить икру (немного икры оставить для украшения) и аккуратно перемешать.
5.Заправить майонезом.
Салат выложить в салатницу, украсить икрой. Также в середину салатницы можно положить перепелиное яйцо, оно будет символизировать жемчужину.

САЛАТ "Черномор"

1.1 пачка крабовых палочек,
2.200 гр кальмаров,
3. 1 свежий огурчик,
4. 200 гр очищенных креветок,
5. лук репчатый,
6. майонез,
7. зелень,
8. масло растительное.

Креветки и кальмары отварить в соленой воде (5 мин) , остудить.
Порезать соломкой огурцы и кальмары, крабовые палочки.
Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
Креветки целые, не резать.
Все смешать, заправить майонезом, украсить зеленью

САЛАТ " Креветки с перепелиными яйцами"
1. креветки
2. яйца перепелиные
3. лук репчатый
4. огурец свежий
5. оливки
7. оливковое масло.
Для заправки
Зубчик чеснока, оливковое масло, сок лимона, соль . Все смешать.
Креветки отварить минут 5, очистить от головок и панциря.
Яйца перепелиные сварить вкрутую, минут 5, охладить, почистить, нарезать мелко.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Огурцы и оливки нарезать произвольно.
Смешать всё вместе - оливки, огурцы, креветки, яйца, лук.

Салат "Креветки под шубой"

1.500 г варёных очищенных креветок
2.4 вареных картофелины среднего размера
3.4 вареных яйца
5.1 банка (140 г) красной икры ,
6.майонез.
Креветки отварить в специях (лавровый лист, чёрный перец горошком, соль) .
Картофель и яйца отварить, почистить, натереть на средней тёрке.

Креветки порезать пополам, разделить на две равные части.

В салатницу укладывать слоями:
майонез
половина креветок
майонез
картофель
майонез
яйца
майонез
креветки
майонез
икра (уложить ровным слоем на майонез)
Дать салату настояться не меньше шести часов. Украсить на свой вкус.
Салатик
1.Листья салата
2.Огурец свежий
3. Перепелиные яйца
4. Креветки
5. Авокадо
6. Малосольная семга
7. Помидоры черри
Дно тарелочки выложить листочками салата и смазать их майонезом.
Кольцами нарезать свежий огурчик и выложить на салат.
Перепелиные вареные яйца аккуратно нарезать кружочками и смазать майонезом.
Креветки (маленькие) смешать с кусочками авокадо и майонезом и кусочками семги.
Горкой выложить на перепелиные яйца.
Помидорки черри разрезать пополам и украсить сверху салат.
Салат итальянский "Грезы Венеции"
Семга соленая — 200 г
Помидор — 1 шт
Пере

1 куриная грудка (копченая) , луковица, банка кукурузы и тертый сыр, заправить майонезом. Луковицу можно ошпарить или просто порезать и пока режешь курицу и трешь сыр, лук как бы маринуется в майонезе.

Креветки очистить, огурец и помидоры порезать соломкой, заправить соусом-кетчуп и майонез, добавить резаные маслинки\оливки, поперчить. Креветки уложить сверху, либо как бы "надеть" на салатник. В идеале это салат-коктейль.

Шпроты порезать, помидоры кубиками, сыр на терке, добавить чуть чеснока, заправить майонезом, перед подачей на стол добавить кириешки (я добавляю с хреном).

Салат "Селедка в тулупе"

Состав

сельдь слабосоленая - 1 шт,
лук репчатый - 2 шт,
морковь (средняя) - 3 шт,
яйца - 3 шт,
картофель - 3 шт,
шампиньоны маринованные - 1 баночка (450 мл) ,
майонез

Приготовление

Сельдь очистить от костей и порезать мелкими кубиками.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле (масло желательно слить и в салат не добавлять) .
Морковь отварить и порезать кубиками или потереть на крупной терке.
Картофель отварить и порезать кубиками.
Яйца отварить и мелко порезать.
Верхний слой грибов выложить в виде чешуек.
Выкладывать салат на блюдо слоями:
- сельдь
- обжаренный лук
- слой майонеза
- морковь
- слой майонеза
- яйца
- слой майонеза
- картофель
- слой майонеза
- шампиньоны

Салат «Балтофилл»
Макароны «ракушки» - 100 гр, коктейль из морепродуктов – 250 гр, зелень (петрушка, укроп, базилик) – 50 гр, сыр «Чечил» - 100 гр, майонез, сметана, лимон
Отварить макароны, морепродукты, зелень измельчить, сыр потереть на терке. Все компоненты перемешать. Заправить соусом: 2/3 часть сметаны, 1/3 часть майонеза, сок половинки лимона.

Салат из огурцов и курицы
5 огурцов, половина небольшого отварного цыпленка без кожи.
Заправка: сок 1 лайма, горсть нарезанной мяты, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка коричневого сахара, 2-3 горошины черного перца, 2 маленьких сушеных стручка перца чили, 1 ст. ложка кунжутного масла, морская соль.
Огурцы нарезать вдоль длинными полосками. Полоски должны быть тонкие и прозрачные. Можно использовать для этого нож для чистки картошки. Мясо цыпленка порвать также на длинные волокна, перемешать с огурцами, влить заправку и еще раз тщательно перемешать. Сразу же подавать на стол.
Заправка: растереть в ступке и перемешать ингредиенты.

Курицу отварную +пекинскую капусту порезать средненько, заправить майонезом, сверху Выложить кусочками ананасы из кампота не перемешивать

Салат с курицей и брокколи - беспроигрошный вариант!
Нравится всем безумно, мало кто о нём знает, а готовится проще-простого.

Нужно:
- филе курицы 1 пачка
- брокколи (замороженная, 1 пачка)
- помидоры 5-6 штук
- майонез
- соевый соус
- перец чёрный молотый

Курицу отвариваем до готовности, режем на кубики (или рвём на кусочки) . Брокколи кидаем в кипящую воду на пару минут. Помидоры режем кубиками.
Кладём в миску курицу, помидоры, брокколи, добавляем перец, перемешиваем. Добавляем соевый соус, перемешиваем. Поливаем майонезом, перемешиваем.

Салат готов. Приятного аппетита!! !

Слоями: курица – отварить, лук маринованный, грибы жареные, яйца, ананас, сыр.
Все порезать. Каждый слой смазать майонезом.

ЕЩЕ ОДИН
Мясо курицы, лук, белок, сыр – слоями, перемазав каждый майонезом. Сверху посыпать желтком.
На каждый слой чуть чесночка.

с курицей: филе курки отварить, пожарить шампиньоны, сварить вкрутую яйца. все это остудить, порезать. выложить слоями, перемазать каждый слой майонезом. не забыть про слой кукурузы

картофель отварной - 400 г
кальмары консервированные - 200 г
огурцы соленые - 100 г
горошек зеленый консервированный - 50 г
сметана - 100 г
оливки без косточек
зелень
соль
Ризотто с курицей и морепродуктами

Ризотто с курицей и мидиями
Originally uploaded by 4zy. Для приготовления потребуется 1 курица, полупаковки морского коктейля или мидий, 2 стакана риса сорта Арборио, 1 болгарский перец, немного сухих белых грибов, чеснок, соль, перец, оливковое масло. В кастрюлю или глубокую сковороду налить примерно 4 столовые ложки оливкового масла. Курицу помыть и разрезать на большие куски вместе с костями, положить в разогретое масло и обжариь до румяной корочки. Добавить промытый рис, хорошо перемешать, чтобы рис пропитался маслом и обжарить минут 7. Затем добавить морской коктейль и немного воды, убавить огонь и оставить тушиться под крышкой. Одновременно залить 1,0 - 1,5 литрами кипятка грибы и дать им настояться. Грибы вынуть, порезать полосками и добавить в кастрюлю. Теплый грибной бульон доливать в кастрюлю половником так, чтобы рис не плавал в жидкости, но и не был слишком густым. В кастрюльке все время должна находитьться такая полужидкая рисовая каша. На небольшом огне рис впитывает жидкость, при загустении доливаем очередную порцию бульона. Так продолжается примерно 20 - 25 минут, пока рис не станет "аль денте", то есть с небольшой плотностью внутри, чуть недоваренный. Примерно за 10 минут до готовности добавить порезанный ломтиками перец. Когда рис готов, добавить мелко нарезанную дольку чеснока, закрыть крышкой и дать настояться еще несколько минут, пока накрывается стол. Подавать на стол c белым вином, можно сбрызнуть лимонным соком. Приятного аппетита!

Копчёная курица режется на кусочки, добавляется листовой салат, много зелени, зелёный виноград, обжареный кунжут. Заправляется лимонным соком и растительнам маслом

варишь морепрод, остужаешь, добавляешь 3 яйца (мелко порезанных), порезан. луковицу, свареную рисовую лапшу, всё перемешать заправить майонезом

Салат из кальмаров с гранатом.
Кальмаровый салат с гранатом будет служить настоящим украшением праздничного стола. Вначале нужно промариновать лук, предварительно нарезанный тонкими кольцами, в смеси винного уксуса, растительного масла и сахара в течение не менее 1 часа. Тем временем яблоко вымойте и нарежьте тонкими полосками (не забудьте сбрызнуть соком лимона) . Листья салата обдайте кипятком, обсушите и мелко нарежьте соломкой. Кальмары очистите, промойте и опустите в кипящую воду на 4 минуты (это очень важно, так как переваренные кальмары становятся жесткими) . Подготовленные кальмары остудите, и нарежьте кольцами. Гранат очистите, и аккуратно выньте зерна. В салатницу сложить все ингредиенты, перемешайте, заправьте майонезом, посолите по вкусу. Украсьте салат гранатовыми зернами. Своеобразный кальмаровый гранатовый браслет.

ЛЕТА-ФРИ
Время приготовления: 10-15 мин
Ингредиенты:
Рецепт полностью универсальный, даю только основные рекомендации по подбору ингредиентов, остальное-полная свобода!
На 2 порции:
Баночка любых консервированных бобовых на ваш выбор (фасоль, кукуруза, зел. горошек) .
100-150г. мясных или рыбных продуктов (колбаса варёная, колбаса копчёная, консервы, крабовые палочки, кусочки жареной или отварной курицы и т. д. до бесконечности) .
150-200г. свежих овощей на ваш выбор: помидоры, сладкий перец, морковка, яблоки, просто зелень, наконец!
Сухарики 2 пачки, чипсы 90-100г - обязательнейшая часть программы!
Заправка на выбор: майонез, соевый соус, оливковое масло, соки ингредиентов.
Инструкции:
Это основное блюдо моего обеда на рабочем месте, судите сами: жиры - есть, углеводов хоть отбавляй в сухариках и чипсах, белок вы черпаете из бобовых, а в овощах находите витамины. Средняя калорийность такого салата 700-800 ккал. добавляем тосты и теряет чувство голода до самого ужина. лично мне хватает на 7-8 часов.
На дно посудины высыпаем сухарики (чипсы) , режем мясные или рыбные продукты, добавляем овощи и бобовые, заправляем соусом и перемешиваем. Ждём буквально 5 минут, чтобы пропиталось. Хотя больше ждать и не получится.

Курица, шампиньоны, ананасы и майонез. Курицу можно заменить ветчиной) И с аннасами не переборщить) А вообщем вкусненько)

варённый окорок курицы порезать кубиками
консервированный ананас тоже кубиками и твёрдый сыр тоже кубиками. размельчить чеснок смешать с майонезом посолитъ поперчтить и заправитъ салат

Салат " Кальмаровый пир"
Кальмары - 500 г. (отварить и нарезать соломкой), грецкие орехи - 100 г. (измельчить) , шампиньоны консервированные - 300 г. . плавленный сырок - 1 шт. (заморозить и натереть на крупной тёрке), чеснок - 3 зубчика (натереть на мелкой терке) . Всё смешать и заправить майонезом.