дайте рецепт простейшего салата из капусты..

САМЫЙ-САМЫЙ ПРОСТОЙ - капусту мелко нашинковать, чуть подсолить, много укропа и заправить маслом или майонезом (мне вкуснее с майонезом) . И ВСЕ!

Салат из белокочанной капусты

Мелко шинкуют капусту, смешивают с солью, сахаром и лимонным соком. Через 10' разминают капусту и смешивают с рубленым черносливом. Заливают вином и прованским маслом. Дают настояться с час.

400 г белокочанной капусты, 1 ч. л. соли, сахар, ½ лимона, 100 г чернослива, 50 г моркови, 50 г вина, 50 г масла

капусту нашинковать соломкой, посолить, помять руками. добавить тёртую морковь, мелкопорезанные помидоры и подсолнечное масло. можно с запахом. всё. просто и вкусно! приятного аппа!

По шинкуй капусту, потри морковку и свеклу, посыпь зел. горошком и натыкай листики петрушки.

капусту тооненько нашинковат соломкой+ морквь-тоже соомкой, слегка посолить, выдавть чуть соку лимона, добавить по вкусу чуть сахар, поперчить и зправит растительным маслом. Всего добавлять в меру. Можно еще украсить зеленью. Проще не бывает.

Капусту свежего урожая мять и прессовать необязательно, она достаточно нежная (вам же не приходит в голову пекинскую капусту мять) . Нашинковать карусту, зеленое яблоко соломкой порезать, мясное что нибудь (грудку куринную, колбаску, ветчину, окорок - если есть, крабовы палочки) сыр, зелень. Заправка: раст. масло, сок лимона, соль перец.

Салат десертный из капусты.

• капуста белокочанная - 1 кочан
• морковь - 1 шт.
• уксус - 1/2 ч. ложки
• соль, сахар по вкусу
• чернослив - 100 гр.
• мандарины - 3 шт.
• грецкие орехи - 100 гр.

Капусту нашинковать, перемешать c измельченной на крупной терке морковью, посолить, сбрызнуть уксусом, перетереть руками и поставить в холодильник. Чернослив и мандарины порезать, орехи истолочь. Непосредственно перед подачей на стол соединить капусту с черносливом, мандаринами, орехами и всю смесь заправить

--------------

500 г. белокочанной капусты
1 большая морковь
2 красных яблока
2 столовые ложки лимонного сока
1 десертная ложка тертого лука
1 стакан майонеза
соль и перец по вкусу.
Мелко нашинковать капусту и поместить ее холодную воду на пол часа. Очистить морковь и натереть ее на терке. Мелко нарезать яблоко. Побрызгать лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели. Высушить капусту, смешать ее с луком, морковью и яблоками. Добавить немного майонеза, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Подавать этот салат лучше с холодным мясом (тонко нарезанная ветчина, жареная говядина или ягнятина) .

Салат из белокочанной капусты

750 г. свежей капусты
1 - 2 моркови
3 столовые ложки масла растительного
1/2 стакана уксуса 3 %-ного.
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
80 г. лука зеленого.
Зачищенный и обмытый кочан капусты разрезать на 4 части и удалить кочерыжку. Капусту тонко нашинковать, сложить в неглубокую посуду (лучше эмалированную) , посолить и перетирать до тех пор, пока она не даст сок и не станет более мягкой. После этого сок отжать, капусту положить в фаянсовую, эмалированную или стеклянную посуду, добавить мелко нарезанную или натертую на терке с крупными отверстиями морковь, уксус, перемешать и поставить на 2 - 3 часа в холодное место. Перед подачей добавить растительное масло, сахар, перемешать, положить в салатницу и посыпать мелко нарезанным зеленым луком и укропом. В салат из белокочанной капусты можно добавить нарезанные дольками очищенные яблоки, предварительно размоченные в горячей воде курагу, чернослив без косточек, а также бруснику, клюкву, маринованные фрукты и ягоды. Этот салат подают в качестве закуски или гарнира к холодным и горячим жареным блюдам из мяса и птицы, а также к холодной отварной рыбе.

Салат из вареной капусты с орехами и чесноком

800 г. свежей капусты
200 г. очищенных грецких орехов
5 - 6 долек чеснока
2 - 3 столовые ложки майонеза
перец
Капусту крупно нарезать, залить соленым кипятком, закрыть крышкой и поставить на сильный огонь. Когда капуста закипит, снять крышку на 5 минут и варить капусту открытой, чтобы исчез специфический запах. Орехи потолочь в ступке с чесноком до получения однородной массы, похожей на густое тесто. Готовую капусту отжать в марлевом мешочке, сложить в миску и туда же положить орехово - чесночную массу. Растирать все деревянной ступкой до тех пор, пока капуста совершенно не разотрется и вся масса не станет однородной. Добавить майонез и перец по вкусу. Выложить в мисочку и подать на стол, накрыв крышкой.

Капусту нашинковать, посолить, слегка перетереть, добавить нарезанные крабовые палочки, сухарики"Флинт" с беконом и заправить майонезом, супер!!!

Салат-это хорошо, а вот оладьи... еще лучше... нашинкуйте, посолите, пожамкайте, слейте сок, добавьте сырые яйца, выдавите чеснок+неск ложек муки, перемешайте, перчик черный (по вкусу).... и жарьте на растительном масле, выкладывая на сковродку ложкой и выравнивая (чтобы не толстые были) с двух сторон---это оччень вкусно!

1. Легкий салатик: Капусту нашинковать, чуть-чуть подсолить и слегка перетереть, добавить свежий огурчик соломкой, зеленый лук, укроп, заправить легким майонезом напополам со сметаной. Для пикантности можно добавить чуть-чуть давленого чесночка.

2. Чуть посытнее: Капусту нашинковать, чуть-чуть подсолить и слегка перетереть, добавить копченую колбаску соломкой, вареные яйца, зеленый горошек, лук (можно репчатый) , если есть- зелень, молотый черный перец, заправить также майонезом напополам со сметаной.

Капуста, кукуруза, копченая колбаска и морковка соломкой-заправь майонезом.... очень вкусно.

очень вкусные
1. капусту нашинковать соломкой, посолить, помять руками до мягкости, соломкой порезать копченую колбаску, огурчик свежий соломкой, заправить майонезом, посыпать яичным желтком, украсить креветками, название "Креветка на пляже", в середину воткнуть соломинку для коктейля (обрезать на нужную длину, в верхнее отверстие воткнуть листики петрушки (получится пальма)
2. также подготовленная капуста, яблоко порезанное кубиками, кукуруза, св. огурчик, посолить, заправить сметаной
Если капуста молодая, то отжимать не надо, она и так мягкая. Вместо обычной капусты можно использовать китайскую, она мягкая и хрустящая.

Самый простой и полезный - это капуста с морковкой (можно на терке натереть) . Посолить, растительным маслицем полить - и готово.

Капусту нашинковать, мелко порезать морковь, нарезать свежие огурцы, заправить маслом, немного уксуса с кипячёной водой, посолить.

НАИПРОСТЕЙШИЙ, но очень полезный:
Капусту нашинковать, заправить растительным маслом, посолить.
(можно добавить мелко нарезанный лук репчатый)

Оценка: 0 Рейтинг: 0

Самый-самый простой это нашинковать капусту, послить, заправить растительным маслом)))