Закуски и салаты

подскажите рецепт салата из рыбных консервов

"РЫБКИ В ПРУДУ"
Салат выкладывается слоями:
1 - варёный картофель, смазать майонезом
2 - лук
3 - шпроты
4 - картофель, смазать майонезом
5 - солёные огурчики
6 - сыр на тёрке потереть, добавить чеснок и майонез, выложить 6 слоем
7- яйца
далее украсить хвостиками от шпрот.
Получается очень вкусный салатик. Остренький.
--------------
«Дельфинчик»
Тунец (или горбуша ) — 1 банка (вкуснее с тунцом на мой вкус)
* Сыр плавленый — 2 шт.
* Яйцо отварное — 4 шт.
* Огурец маринованный — 3 шт.
* Чернослив — 100 г
* Орехи (арахис, кешью, фундук) — 1 горстка.
* Маслины без косточки — 1 банка.
* Луковица (большая) — 1 шт.
* Яблоко (большое, зеленое) — 1 шт.
* Чеснок — 1 зуб.
* Майонез — 250 г
* Лимонный сок — 1 ч. л.
Салат выкладывается слоями. Я делала в форме кита (или дельфинчика, или акулы.. . ну одним словом выбирайте) . Можно просто выложить слоями на блюдо. Каждый промазывается майонезом.
1 - натертые на мелкой терке сырки.
2 - жаренный лук (луковицу мелко порезать, обжарить на растительном масле, выложить на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло)
3 - тунец или горбуша (содержимое консервы размять вилкой, добавила немного водички)
4 - чернослив и орехи (чернослив распарить, порезать соломкой, орехи измельчить, но не очень мелко)
5 - огурец (измельчить в блендере)
6 - яблоко на крупной терке
7 - половину тела рыбки выкладываем тертыми белками на мелкой терке, вторую половину - маслинами ( с маслин слить жидкость, измельчить в блендере, оставить немного на плавники)
К тертым желткам добавить майонез, зубчик чеснока, можно еще оставить немного сыра, вылепить хвост и плавники, приставить их в соответствующие места, загримировать маслинами. С помощью майонеза сделать глаз.
Дать настоятся пару часов в холодильнике. Салат получается очень вкусным и сочным.

---------------
САЛАТ с тунцом
Тунец откинуть на дуршлаг и дать стечь маслу. В этом масле пассировать нарезанный кубиками лук, затем добавить мелко нарезанные шампиньоны, сливки, довести до кипения и загустить крахмалом. Рыбу крупно нарезать, выложить в соус, еще немного подогреть. Готовым рагу наполнить тарталетки и перед подачей на стол украсить зеленью петрушки и дольками лимона.
Мимоза.
Соями.
1. вареные натертые на терки белки 5 яиц.
2. горбуш, размятая вилкой
3. мелконарезанный лук.
4. майонез
5. сыр
6. майонез
7.желтки
Салат из сайры.
1 банка сайры, 4 крутых яйца, 1 луковица, укроп, 2 столовых ложки майонеза.
Сайру измельчить, добавить рубленые яйца, мелко нарезанный лук, укроп, майонез, масло из-под сайры и всё смешать.
Для получения более пикантного вкуса к соусу надо добавить перец, соль и лимонный сок.
Также можно приготовить салат из консервов "Тунец в собственном соку". Луковицу можно заменить двумя небольшими яблоками.

Паштет из консервированного тунца.
1 банка натуральных консервов, 2 крутых яйца, 1 луковица, 3 ст. ложки отварного риса, 1 ч. ложка хрена в уксусе, соль. перец, сахар по вкусу, 1/2 стакана сметаны, 1 ч. ложка раст. масла.
Лук обжарить в масле, яйца измельчить, рыбу размять вилкой. Всё перемешать, добавить специи и сметану (её можно заменить майонезом или острым томатным соусом)
Ольга Шмидт
Ольга Шмидт
98 553
А я нашла такой рецептик по приготовлению салата Божья коровка:
Необходимые продукты:
лосось консервированный в собственном соку - 100 г; помидоры мелкие - 12 шт. ; гвоздика - 12 бутонов; лук зеленый - 4 пера; чеснок - 1 зубчик; яйца вареные - 2 шт. ; майонез - 4 ст. ложки; соль - по вкусу; листья зеленого салата - 4 шт.
Способ приготовления рецепта
Лосося размять, яйца натереть на мелкой терке. Часть зеленого лука нашинковать, чеснок пропустить через пресс. Подготовленные продукты заправить майонезом, посолить и перемешать.
У помидоров срезать горизонтально верхнюю часть и разделить пополам. Нижнюю часть помидоров, вынув сердцевину с семенами, наполнить приготовленной начинкой. Сверху уложить в виде крылышек срезанные половинки, нанести на них майонезом точки, из зеленого лука сделать «усики» , а из гвоздики — «глазки» . На блюдо положить листья салата и «усадить» на них «божьих коровок».
Леночка )))
Леночка )))
78 524
первый слой консерва (размять) чутьлука кинуть -майонез-
Второй слой картошка или морковь свежая или вареная -майонез-
Третий слой сыр или плавленный сырок -майонез-
Четвертый слой яйцо или яичный белок вареный -майонез-
Приятного аппетита, получается очень нежный салатик.
(Консерва в масле) Рыбу размять, дабавить варёное яйцо и лук, можно добавить немного варёного риса.
ЮЖ
Юлия Жаркова
20 487
Мимоза.
Все слоями: сыр-на терке... майонез.... сайра-помять вилкой.... чуть майонеза... зеленый лук-мелко порезанный... яйца отварные-на терке... майонез.
КС
Катя Сокерко
20 301
горбуша консервированная
реп. лук
отварн. рис горстка
яйцо
яблоко
из каких конкретно
Салат "Футбол"
2 банки консер. тунца в масле, 2 вареные картофелины, 2 помидоры, 2 вареные яйца, 2 луковицы, соль, майонез, 3 вареных белка, маслины, зелень для украшения.
Рыбу размять вилкой масло слить. Помидоры нарезать небольшими кусочками, картофель нарезать кубиками. Яйца натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Рыбу, картофель, помидоры, яйца, лук посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать. Салат выложить горкой на тарелку. Маслины нарезать кусочками на салат в виде кружочков. Белки натереть на мелкой терке и посыпать салат .Зелень мелко нарезать и выложить вокруг "мяча".
Салат "Мимоза"

1 небольшая луковица (мелко порезать)
2 яйца (сварить, натереть белки на крупной терке, желтки на мелкой)
банка консервированной рыбы (например, скумбрия или сардинелла) в масле или с добавлением масла (масло слить, рыбу размять вилкой)
майонез

1 слой - 1/2 головки лука
2 слой - 1/2 всей рыбы
3 слой - майонез
4 слой - тертые белки
5 слой - лук
6 слой - рыба
7 слой - майонез
8 слой - тертые желтки

украсить веточками укропа, из кожуры помидора свернуть розочку. Приятного Аппетита!!!
СОСТАВ
120~150г риса, 2 небольшие луковицы (~100г) , 2 белка, 1 банка консервированной горбуши/лосося/кеты (245г)
ЗАЛИВКА
50~100г сыра, 100г сметаны, 2 желтка

Рис отварить в подсолёной воде, слить и остудить.
Лук мелко порезать, обжарить на среднем огне до мягкости и лёгкого зарумянивания, выложить в миску, остудить.
У яиц отделить белки от желтков.
Белки с маленькой щепоткой соли взбить в пену. Смешать с рисом.
Дно формы d=20~22см смазать маслом.
Выложить рис и уплотнить его рукой или ложкой, формируя небольшие бортики.
Рыбу положить в миску к луку, выбрать из неё хребтовые кости и вилкой поломать на небольшие кусочки.
Перемешать с луком и выложить на рис.
(Если очень жалко выкидывать жидкость из-под рыбы, то её можно вылить сверху. )
Сыр натереть. Смешать сыр, желтки и сметану.
Выложить на рыбный слой и равномерно разгладить.
Поставить в горячую духовку на 15~20 минут до образования румяной корочки.

Салат рисовый с тунцом и оливками
• рис - 1 стакан
• тунец консервированный в масле - 1 банка
• оливки без косточек - 150 г
• перец сладкий - 2 стручка
• масло растительное - 1 ст. ложка
• сок лимонный
• соль
• перец черный
• помидоры - 2 шт.
• огурцы маринованные - 3 шт.

1.Варят рассыпчатый рис, сливают воду. Рис охлаждают и соединяют с нарезанными оливками.
2.Добавляют нарезанный соломкой перец, ломтики помидоров, измельченную рыбу и кружочки огурцов.
3.Заправляют салат маслом, лимонным соком, перцем и солью по вкусу.
я беру горбушу обычно, риса немного, ошпаренный мелко нарезанный лук, и майонез, кстати чтоб салатик не был слишком сухим, туда можно добавить воды из консервов и не забудь вынуть хребты из кусков, пальчики оближешь, попробуйте!
Моя любимая «Мимоза» .
Яйца вареные – 5 шт. , сырок плавленый – 1 шт. , майонез – 200 г, масло сливочное – 100 г, лук репчатый – 1 шт. , консервы «Сардина в масле» - 1 банка, зелень петрушки.
Измельчить отдельно друг от друга белки и желтки. Натереть на мелкой тёрке сырок. Консервы размять вилкой и разделить на 2 равные части. Продукты выложить на блюдо слоями в такой последовательности: 1.белки 2.сырок 3. 1-ая часть сардин 4.½ майонеза 5. сливочное масло 6.мелко нарезанный лук 7. 2-ая часть сардин 8. оставшийся майонез 9. желток 10. зелень
Салат выдержать в холодильнике 2 часа.
Ну, к примеру если со шпротами в масле.
Режим зеленый лук, варим и затем режим яйца, режим наши шпроты и потом все заправляем майонезом. Оч вкусно и просто!
рыбу разомнять сверху слой маринованого лука майонез белок вареного яйца кислое яблоко на тёрку майонез тв. сыр желток покрошить сверху украсить зеленью.
из печени трески: на низ веером укладываем тонкие кружки свежего огурца лук кольцами (немного) печень трески не разминая сверху 1 вареное яйцо на 4 части украсить перьями зел лука и укропа
Лосось консервированный в собственном соку
одно сладкое красное яблоко,
один средний свежий огурец
заправить майонезом.

Лосось разделить вилкой на кусочки, яблоко и огурец порезать соломкой, заправить майонезом, зелень для украшения. Приятного аппетита.
Valeriya Erakhtina
Valeriya Erakhtina
270
Любая рыбная консерва в масле (скумбрия, салака) , 2 варенных яйца, зеленый лук, твердый несоленный сыр, майонез.
Elena Gilbert Браво! Талант! Без шуток!