Есть такой салат "печеночный торт"?

Печёночный торт — блюдо из свиной или говяжьей печени, напоминающее по форме торт. Печень пропускается через мясорубку, добавляется яйцо, молоко, мука, соль. Из полученной смеси выпекаются коржи. Каждый слой смазывается смесью из чеснока и майонеза и посыпается тёртой морковью и луком. Последний корж намазывается только чесноком с майонезом и украшается зеленью или тёртыми или нарезанными овощами.

В качестве начинки вместо моркови и лука может использоваться и другие начинки: крутые яйца, обжаренные в растительном масле, тонко нарезанные огурцы с укропом или консервированный зелёный горошек и кукуруза.

Для приготовления нам понадобится:
500 г говяжей печени
3 яйца
100 мл молока
2 ст. л. овсяных хлопьев (по рецепту используется мука, но я добавляю хлопья — они придают воздушность)
1 луковица
2 ст. л. растит. масла (или растопленного маргарина)
соль, перец,
майонез для промазывания блинов
вареные яйца, сыр, зелень для украшения.
1. Подготовленую печень и лук пропустить через мясорубку, добавить яйца, молоко, хлопья, масло и специи. Все взбить в миксере.
2. Выпекать как блины на сковороде смазаной маслом. Промазать майонезом каждый блин.
3. Украсить по своему вкусу. Можно сделать порционные закуски.
Это пример классического печеночного торта. Этот торт получается вкусным и с различными начинками (они прокладываются между каждым блинчиком) :
— обжареные морковь с луком
— консервированные горошек и кукуруза
— грибы с луком и т. д.
Торт желательно приготовить накануне, чтобы он успел пропитаться.

печень говяжья - 600г; яйцо - 1-2 шт. ; мука - 2-3 ст. л. ; морковь, лук репчатый - 1-2 шт. ; майонез, соль, перец черный молотый - по вкусу
Печень очистить от пленок и протоков, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне.
Яйца слегка взбить, добавить в печеночную массу и хорошо перемешать. Затем понемногу добавить муку, приправить солью и перцем, еще раз перемешать.
Сковороду небольшого диаметра хорошо разогреть, влить немного масла и выложить на поверхность 2-3 ложки печеночной массы. При этом массу надо разровнять ложкой, чтобы блин пропекся равномерно.
Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Овощи спассеровать на масле до золотистого цвета лука.
Каждый блин намазать майонезом, посыпать сверху морковь и луком. Печеночные коржи уложить друг на друга, чтобы получился блинчатый печеночный торт. Верхний корж, как и остальные, намазать майонезом и поверху выложить пассерованные лук и морковь.

Это очень вкусное и нежное блюдо. Делать не сложно. пропустить печень через мясорубку, можно добавить сырую луковицу, сырое яйцо, соль, перец, муку. Масса должна быть как на оладьи. Не переборщите с мукой. Хаоить на сковороде, как оладушки. Переслоить можно разными начинками.
Натереть на тёрке морковь - обжарить. Нарезать лук соломкой и обжарить. Оладушки выкладывать послойно, смазывая майонезом и пересыпая луком с морковью. Верх обмазать и украсить. Дать остыть и пропитаться.
Смешать мягкий плавленый сыр с майонезом, рубленым яйцом. , пропущеным через пресс зубком чеснока, рубленой зеленью - прослоить.
Пожарить мелко нарезаные грибы с луком. Соединить со сметаной, дать закипеть. посолить и поперчить - прослоить печеночные оладышки. можно добавить мелко рубленую зелень петрушки.

Че-то такое есть, я помню, но помочь ничем не могу, т. к. печенку за километр не переношу. :)

всё в этом мире есть и салат такой тоже существует. но он на любителя печени.

Есть такое блюдо.
Это какбэ не салат, это печеночный торт. Вкусно? Да, наверное, зависит от того, любит ли потреблянт печенку и от таланта "кондитера".

Далеко не салат.. . Это такая закуска. Смотрится на столе хорошо и вкусно. А еще есть "Кабачковый торт".

Если честно то в первый раз слышу но Вы попробуйте!

очень вкусно

"Печёночный торт"-идёт больше как закуска, чем как салат. Делается очень просто и получается очень вкусно. Надо взять говяжью печень пропустить через мясорубку, добавить в массу немного муки, на сковородку выложить немного массы, и сделать что-то типа блина... обжарить с двух сторон. Надо сделать несколько таких "Блинов".Затем нужно обжарить лук и морковь, до золотистого цвета и добавить майонез, перемешать это всё.Выложить один печёночный блин на тарелку, намазать смесью из моркови и лука, затем положить ещё один печёночный блин... и так сделать со всеми частями. Верх торта, тоже замазать смесью.. и подавать на стол) Это блюдо можно употреблять как горячее, так и холодное. Приятного аппетита.

не слышал, Но название забавное=)

Совсем не сложно!
Печень пропускаете в комбайне, добавляете яйцо, соль, и слегка обжаренный лук. Далее выпекаете как самые простые блины. Для начинки: майонез, зелень, 2 зубчика чеснока. Смазываете "коржики" и в холодильник, на 3 часа. Приятного аппетита.

Вкусно, если правильно сделан. Основные ингредиенты: печенка и масло. Только не салат, а так и называется: печеночный торт

Есть, готовится из печёночных блинов, слои можно переложить толчённой картошкой, каждый слой майонезом или сметаной смазать. На любителя.. . А в принципе, хоть я и не приветствую этот продукт, очень даже неплохо. Такой, я бы сказала печёночный тортик. Приятного аппетита!!!