может ли бабушка оформить опекунство

Вам нужно лишать родителей прав, и только после этого оформлять опекунство. Либо получать добровольное опекунство по заявлению родителей, и тогда сможете получать алименты с родителей, но за опекунство платить вам не будут.

бабушку могут назначить опекуном, если у внука вообще нет родителей или они признаны судом недееспособными.. ответ нет.

в данном случае - необходимо

А что вам это даст? Алименты со снохи и сына? Да и, скорее всего, придется лишать сына родительских прав, а сноху (в виду заболевания) ограничивать в правах. И нет гарантии, что вам ребенка оставят. Если не сумеете предоставить справку о хорошем состоянии здоровья, разрешение на опеку над детьми. Только тогда опека ребенка вам не оставит. Скорее всего, за опеку вам платить не будут, тк у ребенка есть родители.

Вам надо обратиться в органы опеки и получить там разъяснения.

Просите сына подать на алименты с жены. Над внучкой опеку не оформите, не разрешат при живом отце. Вот так из жалости и вырастите. И помощь материальную вам никто не окажет.

Обратитесь в органы опеки по месту проживания - вам посоветуют лучшее решение.

раз сноха имеет инвалидность, то ее, скорее всего ограничат в род. правах. Сын вполне трудоспособен и ухаживает за стариком, кто же мешает ему ухаживать и за дочкой? Если даже Вы и обратитесь в опеку, то опекуном скорее всего Вас вряд ли оформят -поскольку есть отец ребенка. Вот если по суду его лишат род. прав в отношении ребенка, то тогда могут назначить опекуна. Но опекуном Вы вряд ли станете, все -таки учтите пожилой возраст и наличие возрастных заболеваний. Попробуйте обратиться в органы опеки и посоветоваться с ними.