Как вы считаете, конкурентноспособна ли отечественная пищевая промышленность? Какие продукты в соотношении цена-качество

Пищевая? Конечно, конкурентна!. . Неужели, Вы покупаете импортные колбасы? Сосиски?
Есть, конечно, вещи, которые вкуснее в импортном исполнении.. .
Кура наша лучше. Ведь лучше же! Твердокопченая колбаска? Ммм.. . Микояновская, Черкизовская.
А Астраханские помидорчики, свежие? Новгородские огурчики!
Соотношение цены соответсвующее.

Моя домашняя колбаса вне конкуренции.

Не ничего вкуснее, чем российские мясные и рыбные копчености и российский шоколад. Куда там швейцарскому и бельгийскому!
Но при условии, что продукты свежие, конечно.

Основу конкуренции в пищевой промышленнсти западных стран определяет размер расходов на маркетинг (некоторое исключение из этого составляют южноевропейские страны, но чем дальше, тем меньше) . Так что конкурентные преимущества типа "качество" давно уже не определяющий показатель. Например, пробиться на широкий рынок вина в Европе нереально, просто не пустят. Поэтому вино лучше покупать у небольших и малоизвестных производителей, но рекомендованных местным населением.
Такая же картина с продуктами по России (хотели жить как на Западе - жрите химию, а за нормальный продукт переплачивайте) , но пока больше исключений из этого правила. Я имею возможность покупать всякий "органик" из Европы, но кроме оливкового масла покупать-то нечего (масло из Турции и Туниса все-таки хуже) , если не считать какие-то технологически уникальные продукты вроде отдельных видов сыров или того что не растет у нас (трюфели, авокадо и т. п.) , остальное надо брать у бабки на рынке - тот же органик, но без понтов. К счастью, я живу сейчас не в Москве, это многое облегчает.

Молочные.

соль