Недавно услышал такое мнение, что в СССР плохо в общественных столовых из ряда вон плохо кормили, так ли это было?

По разному, как и сейчас. Из того, что запомнилось:
Язвочка - студ-столовая в нашем институте.
Тошниловка - кафушка в г. Бор в окр. Горького.
А вот в рабочих столовых, кормили и вкусно и достаточно дешево. Особенно это касается предприятий пищевой промышленности. Такую уху как готовили в столовке р/к им. Микояна в Астрахани ни в одном ресторане не сварганят. Там осетрина была свежайшая. А в местах где питались рабочие из туесков (что брали с собой) - тазы черной икры стояли.
Сейчас могу сравнить с рабочими столовыми НК - выбор и качество чуть получше. Блоки питания для среднего звена - уровень хорошего кафе при стоимости в разы ниже.

Будучи в Сибири, увидел истинно советский соус "La Podliva". Наносился, как водится, на котлеты в толстом слое панировки. Подавался с брикетом серых макаронов.. . Ностальгирующим могу подсказать адрес.

Не правда гоовили прилично и на 40 копеек в день я имел полный обед, а если работал в ночную то двойной безплатный.

Да нормально кормили!

У нас на заводе кормили отменно
при чем в кухне было несколько секций по разным ценам (45 коп 55 коп 75 коп и 1р 05коп) комплексного обеда + буфет
я ел только по 75 и по 1р 05 (последний вариант диетическая кухня причем обязательно с фруктами ( от яблока или мандарина до ломтика дыни или арбуза)

в заводских столовых кормили неплохо, а в городских столовых не очень

Нормально кормили

чаще да. поварам дома тоже кушать надо было

Разные были.. . и такие, что "туши свет", и вполне приличные... не хуже нынешних.
Две картинки одного города Сыктывкара, например: столовка на мехзаводе была суперская. Просто суперская. так сейчас только в дорогих ресторанах поешь. А в 400 метрах столовая "Вычегдалесосплава" - там раз 5 ел, 2 раза травился.. . и пока ешь - от запаха убежать хотелось.. . Начало 80-х...

Родители говорили, что было
дешево, но ужасно не вкусно

Как и сегодня - воровали

Плохо, не плохо))), а тогда казалось, что всё было вкуснее! И главное, дёшево!; -)

Не знаю насчет вкусно ли... .
Но четко ПОМНЮ.... в 1963 в Воронеже ...на Студенческой была столовая... .
Я учился в Монтажном техникуме.... Отец мой умер.. .
Я там за 14 копеек обедал.... Спасибо тем, кто нас тогда кормил!!!! Сейчас ...умерли бы....

Я недавно заходила в институт к дочке. Как раз в перерыв. И посмотрела, что едят студенты и по каким ценам... Для здоровья и кошелька безопаснее то, чем нас кормили в столовых при развитом социализме)) И контроль был не такой, как сейчас. Откупиться от санстанции было невозможно, а вот с работы слететь за нарушения - пожалуйста.

Не было столько химических добавлений в продукты.. всё было вкусно и сытно..

неправда отлично и дешево было

Я обожала в институтской столовой в Питере (то бишь Ленинграде) гречку с сосисками! Невиданный на моей родине (Самарская-Куйбышевская область) в те времене деликатес.

в рабочих столовых хорошо кормили и вусно на 80 копеек мона было до отвала поесть на заводе работал 1976году

В общественных столовых - кормили преотвратно. В заводских - обильно и недорого, особенно на перефирии - рабочему человеку надо было хоть раз в день поесть хорошо. А в итр-овских столовых - ну вообще супер было, но не очень дешево;)

Тебе так много ответили, что мой ответ затеряется... на за 50 коп, я наедался от пуза.

И непремнно газетка к обеду. Советская.... Сразу и обед, и политинформация: -))))

ну было дело. . токмо за кормёжку и работали. . с барского-то плеча. .

али псам руки хозяйской восхотелося?..))

Нормально было, Не было 20 сортов колбасы, но покушать вкусно можна было, и дешево.

Вкусняшка была в тогдашних столовых.

Да, было такое.... Еще шутка такая была "Общепит - враг желудка". Хотя это кажется из Золотого теленка....

Почитал вас, друзя мои, и должен сделать вывод :
Кинули нас, за кусман свободы, видно такова ей цена.
Но а как же на счёт повышения благосостояния, неуклонного?? ? Не совсем понятно где ты углядел хоть кусок свободы?? ? Сменяли ШИЛО НА МЫЛО!

В столовых для РАБОТЯГ кормили очень скверно, правда немного лучше, чем в армии.
Не зря их на жаргоне называли - тошниловками.

Помимо городских столовых были еще и сельские- колхозные и совхозные. Так в них кормили дешевле и вкуснее чем в городских

Всяко-разно бывало. Смотря где сколько воровали. Но, в основном кормили хорошо. Не все продавалось и покупалось, проверок боялись, партбилет душу грел.

Всяко лучше, чем в Макдональдсе.

Кормили нормально и не дорого. Аналогичный по количеству и качеству обед который стоил тогда рубль счас можно получить за цену в 300-400 руб

Всё было натуральное. Никакой химии. Мне всё нравилось. Особенно пельмени в горшочках. Их великолепно готовили на рынке в Хабаровске.

Во многом зависело от регионов. и от принадлежности к каким-либо организациям, но в основном было вкусно, аппетитно и дёшево! Часто бывая в командировках по всему "Союзу", смог оценить это не предвзято! Но чаще всего вспоминаю пельменную в Ленинграде на Невском проспекте (около метро) - как же было вкусно!!!.

Разные были столовые и хорошие, и плохие.

Было и такое, но было и наоборот

В ведомственных кормили не плохо и даже очень не плохо, в общественных - ужасно... а приборы - одни алюминивые вилки чего стоили...

нормально кормили, недорого. в некоторых столовках - невкусно, но тоже недорого. в буфетах для начальства вкусно, но дорого. Были всякие там кафетерии и кулинарии, тоже вкусно и недорого. ваще советскому человеку мона было дома не готовить. А еще может кто помнит пирожки за 4 копейки? тоже вкусные ведь были, а мы нос воротили...

Раньше кормили, а сейчас травят. В колбасах генномодифициронная соя, красители различные в продуктах, вкусовые надбавки, от которых аллергия, да мутанты рождаются.

Вот это я понимаю - вопрос задел основной истинкт! Сколько воспоминаний! Я с общепитом столкнулась только после школы (в школьную столовку - ни ногой!) И в итоге, не смогла питаться в техникумовской, бегали с подружкой в столовую мединститута: там и очереди не было и был вкуснейший бульон: ароматный и с укропчиком в любой сезон! Сейчас от всех быстрых заведений держусь подальше - себе дороже выйдет...

Столовки все тошниловками назывались ну я несколько раз попадал в ОБКОМОВСКУЮ вот это была еда !!!Вкусно и за 40 коп нажрался до судорогов !!!:0))) Они гады комуняки жрали не хуже сейчас Путинских чиновников !!!

Везде по разному, думаю. и тогда и сейчас. Сейчас тоже на ряде предприятий есть очень хорошие и недорогие столовые.

Помню блинную, там вкусно было, но мало всего. . А помню советский макдональдс, куда час стоял. Сейчас тоже можно классно поесть, только надо знать где. Муму вот на Тверской, туда можно, когда хочется дёшево поесть.

Были, вполне, приличные и дешевые столовые. На 1 рубль можно было столько купить! Сейчас за такие деньги не поешь. Так что чье-то мнение ошибочно.

В 88-м мне было 6 лет. Я помню вкус борща со сметаной до сих пор с нашей столовой (меня туда дедушка водил). А творожной запеканки такой я больше нигде не ела за все свои 27 лет. Хотя тысячу рецептов перепробовала. И пахло всегда хорошо там. Еще коржики. Это уже в школе. Лучше советского коржика не было ничего. Сейчас эти все кулинарии с тысячей наименований мне не заменят вкус коржика.

И почему-то мы - дети, действительно после школы шли в столовую. Такие были котлеты, вкуснейшая подливка, компот. И стоило это копейки. А сейчас.... увы сравнение почему-то не в пользу сегодняшних столовых и забегаловок. Раньше предприятия общественного питания проверялись, а сегодня - откупаются от проверок. Поэтому в настоящее время так много пищевых отравлений.

Бред сивой кобылы)) ) Я ездил постоянно в командировки, получал на сутки 2.80. Мне не только хватало наесться за день ОТ ПУЗА, но и оставалось на всяко-разно! Было отлично, вкусно и доступно!

да. . кормили отбросами.. совок.. мать его ети

Никогда не видела такого интереса ни к чему другому, как к собственному животу!!! Браво, Господа! Браво! На этом и стоим!

просто разные столовые были: в столовых МГУ и ленинского пединститута мы просто лакомились!

Какое чудненькое прошлое у наших милых горожан! "Все было очень вкусно, пюрешка, коклетки, яйца под майонезом с зеленым горошком, сметанка, а пирожки, ох какие были пирожки и компотик ! "
- Обсуждать столовые дело неблагодарное и путаное.. . Директор столовой, был уважаемый человек! Сидел на дефиците, а вкусное и здоровое питание при социализме как раз и являлось основой дефицита.. . Чтобы дать правильный ответ, надо понять вопрос: "В какой столовой - городской, поселковой или сельской?... Ведомственной или общегородской?... В какие годы?... -60-е, 70-е, 80-е
Лучше всего сравнивать города по категориям снабжения.. . Вот тогда и поговорить можно. А так что обсуждать, да на 25 рублей можно было угостить девушку в 75-м в ресторане с "шампанским", кажется и "оливье", пюрешка с отбивной, появился "цыпленок табака", его еще Ярмольник на голубом экране изобразил, но стипендия была 30-40р. Можно было завести блат с браконьерами и купить пол-литра черной икры за 15р, а в магазинах при этом пустые прилавки. 1975 год -год когда в Поволжье исчезла в свободной продаже всякая колбаса, на витринах осталось два лотка: один с минтаем, другой с мороженым хеком. А дальше пошло все по блату, но можно было наплевать на партию, комсомол и ОБХСС, дружинников и с оглядкой, конечно если достанешь, перепродать джинсы, футболки, тушь для ресниц, косметику, сигареты Мальборо, Кент, жвачку, пластинки "АББА", "Бони М", "Демиса Русоса", короче говоря наступила про которую говорили: " Кто носит майку "Адидас" тому любая баба... " Дядьки с Кавказа стали в цене, потому что они никаких законов не признавали.. . я про цеховиков, но это другая история, в столовки она не ходили. Да что сейчас слюной исходить все это в фильмах прошло, посмотрите, улыбнитесь и забудьте.. .