Почему на востоке в жару пьют чай и носят теплые халаты?

Только не теплые, а плотные халаты. Я, конечно, понимаю, что на физику у вас в свое время времени не было, попробую объяснить на пальцах: под плотным халатом температура +36,6, снаружи - +40, а то и +45. Где комфортнее?
Выпив горячего чаю, человек потеет, т. е. испаряет влагу. А испарение всегда происходит с понижением температуры.

Потому что они еще стомильонов лет назад знали: что жарко, что холодно человеку бывает от того, что температура окружающей среды сильно отличается от температуры его тела. Зимой человек одевается тепло, чтобы сохранить естественный теплообмен - тепло тела не уходит в окружающую среду. Летом бедуины носят шерстяные халаты, чтобы их тело не нагревалось от жары. Горячий или теплый чай делает то же самое, что и одежда, но только изнутри.

Для терморегуляции-от горячего чая обильно потеют, а плотный халат позволяет сохранять температуру тела-создаёт внутри свой микроклимат.

потому что под халатом +36,6, а с наружи +45 в тени. Холодильник в халате, однако!
Как на Чукотке холодильник, чтобы греться.
Все относительно в этом мире.

там под халатом 36 градусов, а на улице 40-50)

это для тебя жара, а для них норма...

они как в термосе, напьются чаю вспотеют и держат прохладную влагу, чтоб не испорялась

чтоб лучше переносить жару!

За зиму отъелись, а летом худеют...))

чтоб лучше переносить жару конечно же

Температура тела и внешней среды как бы уравновешиваются и жара из вне уже не так ощущается.

Восток-дело тонкое, Петруха!