Если в вашем присутствии какой-нибудь дилетант начинает рассуждать о вещах в которых вы профессионал...

Я просто слушаю. Не люблю пустой болтовни.
Пусть воздух сотрясает. Просто в конце его разглагольствований можно задать профессиональный вопрос и такой человек сразу сдувается.

Ощущаю себя попавшим бесплатно в цирк.

Просто слушаю, стараюсь не ставить людей в неловкое положение, конечно если разговор идет в форме просто беседы, а не выпячивания своего я.

сперва я его слушаю. иногда умный дилетант говорит верно и изредка даже у него есть чему поучиться профессиооналу.
если ошибается, вмешиваюсь. я врач все-таки, и ошибки людей в моем деле могут стоить им очень дорого.
если не слушает, больше не трогаю.

Раздражаюсь, конечно.
Стараюсь либо уйти от разговора, либо попробовать объяснить, что он ни хрена не шарит.

Плюну и уйду.

второе

убеждать точно не буду, это бесполезно, когда он поймет, что ни фига не шарит, то сам прийдет за советом ( из личного опыта)

Мететь бисер перед.. . дилетантами точно не буду! :-)

Буду косить под дилетанта.

Нет, я говорю прямо, что я профи и если вы меня не будите слушать, то делайте сами.. . Я отвечаю за свою работу, а вы отвечайте за свою.

если не выпендривется, то второе.

поправлю, мне не жалко опытом поделиться

Внимательно слушаю его бред ))) А когда такой "профи" приходит с "проблемой" очень жестко опускаю с небес на землю. Иногда "лечение" требует повторения.

Я открыто смеюсь

все мы когда то и в каком либо деле были дилетантами. опыт приходит со временем. так что на мой взгляд лучше таких людей "наставить на путь истинный" ))помочь, поделиться своими знаниями и опытом

ищу смысл (иногда бывает что-нибудь новое, свежее)

Дилетант может оказаться очень хорошим профи.
Совет:
Определите категории, термины и определения по теме беседы какие использует делетант (для профи это не проблема) . А дальше все зависит то Вас.

Ты же терпишь правительство