Больше всего противоречивых мнений возникает по поводу того, как правильно пить коньяк, а точнее: чем его закусывать и закусывать ли вообще? Самый большой ценитель или знаток этого крепкого напитка – Уинстон Черчилль предпочитал пить армянский коньяк, выкуривая при этом гаванскую сигару. И хотя в нашей стране коньяк принято закусывать лимоном, яблоком или шоколадом, все же его пьют в чистом виде. Кстати, традиция закусывать коньяк лимоном получила распространение, когда русский царь Николай II, впервые попробовав армянский коньяк, закусил его долькой лимона, посыпав ее сахаром.
Французский стиль пития основан на правиле трех «С» , состоящим из первых трех букв французских слов: cognac (коньяк) , cigare (сигара) , cafe (кофе) . Но, если так уж хочется чем-то закусить, то лучше выбрать хороший сорт сыра (можно с благородной плесенью) , оливки и холодные нежирные мясные закуски. Некоторые любят просто кофе с коньяком.
