Общество
Историков прошу откликнуться -Киевская русь...
Имели ли постройки 5-10 веков Киевского государства трубы-дымари, где найти описание жилища или картинки, дайте ссылку
Очень сомневаюсь. Если избы по черному, без трубы-дымаря, в России сохранялись до конца 19 начала 20 века. , то про 5-10 века и говорить нечего.
Хотя точной информации нет .Только мое мнение.
Хотя точной информации нет .Только мое мнение.
См. Археология. Древняя Русь. Быт и культура под общей редакцией ак. Б. А. Рыбакова, Москва, Наука", 1997., а также Древняя Русь. Город. Замок. Село (М. , 1985). Это многотомное фундаментальное издание по археологии Института археологии РАН со всеми источниками, какие только есть. Если не найдешь там, стало быть, ничего нет.
Еще в 17 веке в Москве двор даже знатного человека представлял собой территорию, обнесенную каменным забором, застроенную несколькими каменными зданиями, между которыми торчали деревянные здания, избы, горницы, светлицы и множество изб людских и служебных, многие из которых были соединены крытыми переходами.
У простолюдинов избы были черные, т. е. курные, без труб; дым выходил в маленькое волоковое окно; при собственно так называемых избах были пристройки, называемые комнатами. “В этом пространстве жил бедный русский мужик ...часто вместе со своими курами, свиньями, гусями и телками, посреди невыносимой вони. Печь служила логовищем целому семейству, а от печи поверху под потолок приделывались полати. К избам приделывались разные пристенки и прирубки. У зажиточных крестьян, кроме изб, были горницы на подклети с комнатами, т. е. двухэтажные домики. Курные избы были не только в городах, но и в посадах и в 16 веке и в самой Москве. Случалось, что в одном и том же дворе находились и курные избы, называемые черными, или поземными, и белые с трубами, и горницы на нижних этажах”.
Одним из важнейших элементов жилища крестьян всегда была печь. И не только потому, что в суровом климате Восточной Европы без печного отопления в течение семи- восьми месяцев не обойтись. Нужно отметить, что так называемая “русская”, а правильнее всего духовая печь - изобретение сугубо местное и достаточно древнее. Она ведет свою историю еще из трипольских жилищ. Но в конструкции самой духовой печи в течение второго тысячелетия нашей эры произошли весьма значительные изменения, позволившие гораздо полнее использовать топливо. К концу 18 века уже выработался тип печи, который позволял использовать ее не только для обогрева и приготовления пищи, но и как лежанку. В ней же пекли хлебы, сушили на зиму грабы, ягоды, подсушивали зерно, солод - во всех случаях жизни печь приходила крестьянину на помощь. И топить печь приходилось не только зимой, но в течение всего года. Даже летом нужно было хотя бы раз в неделю хорошо вытопить печь, чтобы испечь достаточный запас хлеба. Используя свойство духовой печи накапливать, аккумулировать тепло, крестьяне готовили пищу раз в день, утром, оставляли приготовленное внутри печей до обеда - и пища оставалась горячей. Лишь в летний поздний ужин приходилось пищу подогревать. Эта особенность духовой печи оказала решающее влияние на русскую кулинарию, в которой преобладают процессы томления, варения, тушения, причем не только крестьянскую, т. к. образ жизни многих мелкопоместных дворян не сильно отличался от крестьянской жизни.
У простолюдинов избы были черные, т. е. курные, без труб; дым выходил в маленькое волоковое окно; при собственно так называемых избах были пристройки, называемые комнатами. “В этом пространстве жил бедный русский мужик ...часто вместе со своими курами, свиньями, гусями и телками, посреди невыносимой вони. Печь служила логовищем целому семейству, а от печи поверху под потолок приделывались полати. К избам приделывались разные пристенки и прирубки. У зажиточных крестьян, кроме изб, были горницы на подклети с комнатами, т. е. двухэтажные домики. Курные избы были не только в городах, но и в посадах и в 16 веке и в самой Москве. Случалось, что в одном и том же дворе находились и курные избы, называемые черными, или поземными, и белые с трубами, и горницы на нижних этажах”.
Одним из важнейших элементов жилища крестьян всегда была печь. И не только потому, что в суровом климате Восточной Европы без печного отопления в течение семи- восьми месяцев не обойтись. Нужно отметить, что так называемая “русская”, а правильнее всего духовая печь - изобретение сугубо местное и достаточно древнее. Она ведет свою историю еще из трипольских жилищ. Но в конструкции самой духовой печи в течение второго тысячелетия нашей эры произошли весьма значительные изменения, позволившие гораздо полнее использовать топливо. К концу 18 века уже выработался тип печи, который позволял использовать ее не только для обогрева и приготовления пищи, но и как лежанку. В ней же пекли хлебы, сушили на зиму грабы, ягоды, подсушивали зерно, солод - во всех случаях жизни печь приходила крестьянину на помощь. И топить печь приходилось не только зимой, но в течение всего года. Даже летом нужно было хотя бы раз в неделю хорошо вытопить печь, чтобы испечь достаточный запас хлеба. Используя свойство духовой печи накапливать, аккумулировать тепло, крестьяне готовили пищу раз в день, утром, оставляли приготовленное внутри печей до обеда - и пища оставалась горячей. Лишь в летний поздний ужин приходилось пищу подогревать. Эта особенность духовой печи оказала решающее влияние на русскую кулинарию, в которой преобладают процессы томления, варения, тушения, причем не только крестьянскую, т. к. образ жизни многих мелкопоместных дворян не сильно отличался от крестьянской жизни.
Похожие вопросы
- Какими доводами, украинскими историками, подкрепляется их объяснение, что Украина происходит из Киевской Руси?
- По заявлению украинцев - Киевская Русь это Украина, получается, что Новгородская Русь или Ладожская Русь - это Россия??
- Вкратце об истории до Киевской Руси?
- Что лучше нынешняя РФ или НОВАЯ КИЕВСКАЯ РУСЬ?
- Россия не происходит из Киевской Руси. Россия наоборот-помогла Батыю ее уничтожить (Кончаловский)
- Так все-таки непонятно: Киевская Русь - это русское или украинское государство? Как теперь считают историки?
- всегда была Киевская Русь... а щас куда делась? это история или пропаганда... чо за Московкая Русь? ++
- На картах Европы всегда Европа заканчивалась на Киевской Руси. Поэтому в Речи Посполитой и называли Русь - Окраиной.
- Крещение Киевской Руси. Киевская Русь. Значит настоящая Русь это Украйна?
- Почему протоукры выбрали для себя часть российской истории Киевской Руси, считают себя ее началом?