Общество

А что за недуги появляются от вкусового усилителя который ложат в еду китайцы? (Кажись глютамат называется, белый такой)

Вилка Ложкина
Вилка Ложкина
23 559
Корейцы его тоже используют )))))
Артем Дмитриев
Артем Дмитриев
80 518
Лучший ответ
Соли глутаминовой кислоты усиливают вкусовые восприятия, действуя стимулирующим образом на окончания вкусовых нервов и вызывая, при этом, «ощущение удовлетворения» .
Но, использовать глутаминовую кислоту нужно ограниченно, так как в организме человека глутаминовая кислота превращается в гамма-аминомасляную кислоту, которая является возбудителем центральной нервной системы. Характерные симптомы: головная боль, учащенное сердцебиение, тошнота, боль в груди, сонливость и слабость.

Поэтому, для взрослых установлена допустимая суточная доза — 1,5 г, для детей — 0,5 г. Запрещено использовать ароматизаторы в детском питании, в производстве хлеба, круп, молока, муки и макаронных изделий, масла, а также, соков, сиропов, какао, чая, пряностей.
Посмотрите на упаковки специй, которые вы используете для приготовления пищи. Очень часто в пакетике с натуральными пряностями, аджикой или карри, добавлен глутаминат натрия.
Данная добавка широко используется при производстве концентратов супов, соусов, консервов, чипсов, крекеров, майонезов, кетчупов.
Она применяется при изготовлении блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей, бобовых, усиливая их природные вкусовые особенности. Вкус специфический «мясной» ощущается при концентрации от 0,03% и более.
Его целесообразно использовать при приготовлении изделий из низкосортного и мороженного мяса, которое при хранении частично утратило свои первоначальные свойства, а также при применении соевых белков и других заменителей мяса.
Рома Рейсвих
Рома Рейсвих
72 887
Что только не появляется: от язвы желудка до рака любого органа. Кроме того генетические мутации и бесплодие потомства
Запор, мать его ети.
глютамат практически всюду, не только у китайцев
Лена Лена
Лена Лена
1 541
Вилка Ложкина И даже в мясе у итальянцев?

Похожие вопросы