Утренняя разминка: Назовите 10 способов применения помидор?

Анна Игнатьева Принимается)) А где 10 способов?:)

Анна Игнатьева Лариса, получилось 2 применения, пока))

Анна Игнатьева А где же правое полушарие?)

Анна Игнатьева Есть интересные идеи, Паровоз!) Молодес:)

Анна Игнатьева Вот опасалась же, что весь вопрос сведётся к этому))) И де способы???:)!

Den Red 5 Помидоры чесночные 10 кг помидоров, 150 г. зелени укропа, 250 г. чеснока, 50 г. хрена, 25 г. эстрагона, 8 л воды, 400 г. соли.
Готовятся по технологии предыдущего рецепта.
6 Помидоры зеленые соленые 1 кг помидоров, 200 г. укропа, 80 г. листьев хрена, 150 г. листьев вишни и черной смородины, 100-250 г. перца болгарского, 5 г. перца горького в стручках. Состав рассола: 3 л воды, 100 г. соли.
Помидоры и пряности сложить в кадку, залить холодным рассолом. Дать постоять 2-3 дня. Затем рассол слить, прокипятить, залить в кадку или бочонок с помидорами и закрыть крышкой.

Den Red 7 Томаты засоленные с молодой кукурузой Солят томаты в небольших дубовых кадках (25 - 30 л) . На дно подготовленной кадки кладут листья черной смородины, которые предварительно ошпаривают кипятком.
Для засола отбирают красные с прозеленью твердые помидоры. Томаты, пряности, молодые стебли и листья кукурузы моют в холодной воде. На дно кадки укладывают слой кукурузных листьев, затем рядами помидоры и пряности. Молодые стебли кукурузы режут на кусочки длиной 1-2 см и переслаивают ими каждый ряд помидоров. Сверху помидоры накрывают листьями кукурузы и заливают чистой водой.
Соль всыпают в чистый марлевый мешочек, который кладут поверх кукурузных листьев так, чтобы он находился в воде. На каждые 10 кг помидоров берут 550-600 г. соли. Кадку накрывают деревянным кружком, поверх которого кладут небольшой гнет

Den Red 8 Сухая засолка томатов На 10 кг помидоров - 1,1-1,2 кг соли
Плоды перебирают, сортируют, отбрасывая негодные, затем моют и укладывают в кадку или бочку, пересыпая каждый ряд поваренной солью. Кадку закрывают кружком, поверх которого кладут небольшой гнет. Хранят в холодном месте.
Томаты консервированные Томаты консервированные В подготовленные литровые банки положить зелень * лист и черешки сельдерея, нарезанные на кусочки дольки чеснока, вымытые зрелые красные томаты, залить горячим профильтрованным рассолом из расчета 1 столовая ложка соли на 1 литр воды, прикрыть стерильной крышкой, поставить в кастрюлю с горячей водой, стерилизовать на огне 5 - 7 минут от начала закипания воды в кастрюле, затем вынуть банки, закатать и поставить вверх дном на несколько часов.

Den Red 9 Томаты очищенные в собственном соку Для консервирования лучше отсортировать томаты по размеру и форме - круглые, грушевидные, сливовидные. Кроме того, нужно отобрать томаты зрелые, плотные и крепкие. Тщательно вымыть их, уложить в дуршлаг, опустить на 1 - 2 минуты в кастрюлю с горячей водой, имеющей температуру 95 - 98оС, затем вынуть из горячей воды и погрузить также на 1 - 2 минуты в холодную, после чего кожица у томатов легко снимется. Очищенные томаты нужно плотно уложить в подготовленные емкости, залить горячим томатным соком, а точнее массой (для этого протереть через сито свежие зрелые томаты), после чего прикрыть банки стерильными крышками, поставить в кастрюлю с горячей водой и стерилизовать в кипящей воде 35 - 40 мин. Банки закатать, перевернуть вверх дном и дать остыть.

Den Red 10 Помидоры фаршированные грибами . Очень вкусный рецепт приготовления помидоров фаршированных грибами .
Помидоры - 400 г
Грибы - 50 г
Рис - 10 г
Лук репчатый - 30 г
Яйцо
Сухари
Сметана
Жир
11 Яичница с помидорами и луком
Луковицы - 3 шт
Яйца - 6 шт
Сливочное масло - 2 столовые ложки
Помидоры – 3 шт
Мука 1 столовая ложка
Зелень
12 Помидоры по-венгерски
Крупные томаты - 12 шт
Яйца - 12 шт
Сметана - 1 стакан
Желтки - 2 шт
Тертый сыр - 1 столовая ложка

Den Red Мне странно что , На Вашу почту не пришёл весь файл ,целиком . Ведь если Вы Озорница здесь ,значит у Вас Матушка есть и почта ,то-есть "е-мэйл" .Для меня ситуация странная ,может объяснитесь Озорница :))

Анна Игнатьева Жесть, Александр!!!:)

Наталья Бурлакова неужели сами придумали?