Какое русское блюдо - национальное? Пельмени из Китая, щи как борщ, блины дрожжевая маца...

огурец соленый водка

Квашеная капуста.

Почитайте книги Вильяма Похлёбкина, в них все подробно и доступно описано. И есть ещё очень много литературы о Русской культуре и кухне как одной из её составляющих. Те кто написал, что водка и огурец - клинические идиоты. Так же надеюсь, что Ваш вопрос не является проявлением оголтелой русофобии и национализма.

Моя бабушка (русская) готовила несколько видов квасов -- светлые, тёмные, ягодные, резкие, пенистые ...

С таким же успехом можно сказать, что борщ как щи, а маца, как русские блины !!!:))))))) Где критерий отбора то ?!!:))) Русская кухня целиком и полностью выходит из общеславянской. С таким же успехом с каким украинцы считают борщ своим национальным блюдом, своим национальным блюдом его считают поляки !!!:)) Борщ это общеславянское блюдо, изначально готовили из растения борщевика, который растет в лесах восточной Европы. И лишь потом его заменили свеклой. И готовили все славяне, украинский борщ от русского отличается только тем что его готовят из свинины с салом, поэтому из всех борщей он самый жирный !!!
Кроме щей, чисто русским можно назвать суп рассольник. Окрошка, на квасе как и сам квас !!!А сметана например во многих языках мира, происходит от русского его названия !!!

Щи, причём суточные - наверное.
Интересно, что в название отразено не совсем свежее качество продукта.

расстегаи с требухой, медвежатина в таежном соусе, " головы щучьи с чесноком" и т. п.

кстати то что в китае называют пельменями, в узбекистане мантами, в казахстане бешпочмаком, в россии -пироги, суть одна

Каша, щи, пельмени, уха.

А про холодец, что скажите? из Пакистана?

что тебе русские покоя не дают? Успокойся уже, одень паранджу и сиди в куточке.

бараний бок с гречневой кашей

Кто сказал что пельмни из китая? Слово "Пельмень" с финоугорского диалекта переводится как "Пяль/нянь - Хлебное/ухо" народы этой группы проживают вокруг пермского края, и пермяков до сих пор называют "солёными ушами" или "хлебными ушами"
А на тему Русских блюд: я бы предложил блюда из осетрины! ! (ещё царям и императорам их на стол подавали)!

Это всё русское чурки срисовали.

Ага. Жареная свинья - прообраз шашлыка, квашеная капуста - маринованые морские водоросли... Квас - бзалкогольный эль Обосрать или принизить можно всё. Главное целью задаться. А в чём принципиальное различие блюд?
И если нашли захоронения славян 25 тысячелетней давности, то кто у кого блины делать учился?
К тому же блины делаются из бездрожжевого теста. А из дрожжевого - оладьи.
И кому ещё неизвестно, что китайцы - нация воров. Крадут всё, даже рецепты.

окрошка
сбитень

каша из топора!

Ну вообще один писатель написал что - "Щи с тараканами" ...я даже затрудняюсь ответить.:)

Квас не забываем...

русской кухни -не существует!.. есть традиционные продукты: икра, осетрина, водка... кто на что тянет)

почки зайца вареные

Рано ты сегодня этот вопрос задало, в предыдущие дни это случалось попозже:)))

репа с медом, каравай, окрошка

Пирог от слова пир, пирожки, уха, холодец и еще много вкусных вещей. Я азербайджанец люблю русскую кухню, квас! - Это класс!!!!

наверно блины))

окрошка

Мм. . А рассольник кто придумал? А маслята маринованые? А огурчики соленые? А сок березовый =D? А водяра? А "тюря"? А окрошка? А зразы? :D

картошка?