Вопрос про сны, точнее про устройство мозга спящего. Почему так?

Потому что вы не осознаете. что спите.
Когда вы это осознаете, вы проснетесь, либо сон переключится на другой сюжет.
Бывает так, что человек во сне понимает,
что это ему снится.. .
Если в этот момент не проснуться,
то можно контролировать ход событий сна и управлять им,
это очень тонкий механизм и требует тщательной сноровки.
Сны можно программировать,
как угодно.
Но тренировки требуют времени и усилий.
Тогда тот, кому снится ахинея,
в виде летающих собак,
переключается и может либо проснуться,
либо начать видеть другой любой сон,
по своему усмотрению.. .
или, продолжать видеть этот
же сон и контролировать ход событий,
например, заставить летающих собак собраться в стайку.

Чтобы научиться контролировать сны,
необходимо научиться контролировать
свою реальность.. .
То есть, четко знать ответ на вопросы,
"Что я сейчас (в этот текущий момент) делаю",
"Для чего я это делаю", "Зачем мне это надо"...
Литературы по этому вопросу
в интернете очень много.

Может быть, здесь ответы на Ваши вопросы?

Как можно контролировать свой сон?

- Все знают, что такое сон. А как наука определяет понятие "сон"?
- Почему мы видим сны в основном в фазе БДГ? Опишите процесс зарождения сна во время этой фазы.
- Какие регионы мозга наиболее активны и зависит ли их активность от того, что нам снится?
- Учитывая, что во сне наши мыслительные способности возрастают, возможно ли их контролировать?
- Tак все-таки, можно ли решать проблемы во сне?
- Mожет ли присниться сон о том, как нам сниться сон?
- Как можно повысить шансы возникновения осознанного сновидения?

Автор вопроса - молодец!
Меткое замечание!!

В реальной жизни человек воспринимает только то, что в состоянии понять и принять, а мир многообразен и состоит из множества реальностей, наверное, во сне переход из одной "понятной" в другую ,"непонятную", возможен, отсюда такие удивительные сны, хотя физиологи объясняют всё гораздо проще - во сне человек видит знакомые предметы в фантастических комбинациях, собак знаете? , знаете, полёты, в принципе, птичьи, например, видели? Видели, ну а во сне, вот, собаки полетели,,, а по-моему, ни черта никто про сон не знает, как и про мозг и его деятельность, это всё только догадки и предположения, человек ещё только-только начинает постигать подобные тайны и до раскрытия их далеко,,,,

ощущение другой реальности

бывают вещие сны и много всего бывает, но лучше нис чем этим не сталкиваться