А почему у настоящих хохлов, простите украинцев)))) ) сало, как правило без прожилок, чеснока и перца?

Зависит от условий откорма свиней и климата местности, ещё от породы свиней. Например если свинью гонять каждый день, то сало будет с прожилками. На Украине разные способы приготовления сала. Некоторые едят сырое свежее посыпать солью и всё,но это надо иметь очень качественное, мягкое, домашнее.

Клевета. И с прожилками, и с перцем... Впрочем, уж не о человечьем ли сале речь?

именно в процессе сыроеденья они и отличаются от Русских

да еще в шоколаде

На службе приходили украинцам посылки с салом. Вообще они в советской армии были самые упитанные. И по приходящим новобранцам и по поддержки с дома.

Кавказ даже так не поддерживал своего призывника. Посылки им шли самые замечательные. Это шматы сала невиденного в России толщиной с кирпич и чеснок отменный тоже не виданный в Российских овощмагах. Розовый как сейчас выращивают селяне и душистый.

Сало действительно без перца и чеснока. Но западным украинцам шел шпик. Тоже с кирпич, обваленный в персе красном. И самогонка под видом компота.

Вопреки мнению что евреи не служат и богаты, то в роте были евреи с Украины и Сибири. Тоже как русские без денежны и посылки домашних как и у русских не понимаюших суть Советской Армии в 80е. Печенья и конфеты. Шампунь с зубной пастой. Сигареты и конверты. И десять рублей в месяц. Это обычная норма русского и еврейского военнослужащего из дома.

Украинцы держались особняком. Потому когда ели сало и дух чесночный разносился по роте, то мы все глотали слюни и с тоской на часы когда время наконец строиться в столовую .

Западные украинцы были с нами. Не держались отдельно. Потому их посылки дербанили все вместе. Но чеснок западные украинцы с салом не едят и потому воспоминания об сале связано с хохлами не западными и душистым чесноком ))

У кого я бывал в гостях, любят именно без прожилок и всяких специй. Чисто белое сало и соль. Так же они из него борщ варят.