Давно думаю вопрос,почему в не в культуре западного человека употребление в пищу грибов,а в России их очень любят?

В России любят всякий "подножный корм", да он и полезнее. А потом на Западе грибники-специалисты перевились, ведь грибы надо хорошо знать. Западному народу удобнее и проще покупать грибы в магазине, в основном, шампиньоны. Труфеля это для очень богатых. Кстати, я бы их и бесплатно не ела, после того, как увидела по телеку, как их находят с помощью свиней. Искатели грибов дают свиньям (иногда собакам) их облизовать, а люди их едят ещё и сырыми.... фуууу, брррр.

Ну почему же, едят они грибочки. Шампиньоны у них в избытке на прилавках, как свежие, так и маринованные. Но тут Вы правы, не употребляют в таких количествах, как мы. Грибочки у них деликатесом считаются, в Италии к примеру в ресторанах подают салат из сырых белых грибов и рукколы, надо заметить, стоит он не дёшево.. . А ещё причина кроется в том, что во многих странах Евросоюза введено ограничеие на сбор грибов, т. е. человек не может вынести из леса более 3-ёх или 5-ти кг в сезон. Об этом я знаю точно, но вот кто и каким образом это контролирует, мне конечно неизвестно. Более того, европейский и западный человек в отличии от Россиянина привык ходить в удобной обувке по ровным дорожкам, лезть в дебри и периодически наклоняться - не его стихия...)) ) Вот этим всё скорее всего и объясняется.

Культуры разные. За границей есть интересно понятие "дары природы" и "халява"? Мы на магазины не очень расчитываем. Даже при капитализме.

Дык, там и сметану не едят! А грибы не любят-так ведь лесов нормальных уже нет!

Вы уверены, что название гриба -" шампиньон " - рязанско-владимирского происхождения, а блюдо -"жюльен" /из этих грибов/ готовилось на Руси веками?

Везде их едят и в Израиле, хоть и не кашер .

Не согласна, я живу в Австрии, здесь очень распространены как дикие грибы, так и шампиньоны, они продаются во всех магазинах, я также собираю рецепты, и в очень многих используются грибы.

"...а посол всё ест и есть, отвернись он пол Росеи заглонёть в один присест"
У них и горошек в банках безвкусный, а у нас рассол можно пить с удоволствием ежели огуречного нет, а похмелиться надоть )))

Напрасно вы так думаете, испанцы, например заядлые грибники и едят много грибов.

Что он знает, западный человек, кроме мутагенной жрачки?
Культуры разные, Царей ещё потчевали.
А царь, как известно, всякое дерьмо есть не будет.
Так что культура мать наша.
Вот пусть свои трюфеля и шампиньоны хавают .

Западные едоки в основном потребляют шампиньоны. Однако у них в ходу и белый гриб. В частности в Италии в районе Бормио, есть область, считающаяся "грибной", там основной итальянский "центр" белых грибов. Кстати в Европе просто так по-грибки не сходишь - там надо на сбор грибов купить лицензию (ну по крайней мере в той же Италии, Голландии, Германии).

Однажды я спросила знакомого в Германии, правда ли, что Европв шампиньоны предпочитает белым грибам.
- Конечно. Белые дорогие, - ответил он.

а как же трюфеля?

хрен его знает. в финляндии и швеции много раз видел, как в лесу вдоль тропинок растут "плантации" боровиков, лисичек итд. но их в рищу никто не употребляет. за то магазинные шампиньоны вуыращеные в теплицах употребляют повсеместно.

да грибочки это вкусно

в Европе употребляют шампиньоны, трюфели (во Франции, во Франции)
а грибы привычные нам насколько я знаю - в Польше тоже кушают

Французы очень любят трюфеля, кстати.
Менталитет, однако! С таким же успехом китайцы удивляются тому, что мы опарышей не едим.

Мы и в лес ходить любим, а там это не принято. Так откуда им грибы любить.

Пожили бы при Социализме лет так 50 научились бы жрать все подряд, а то их развитие на лягушках остановилось....