Сильную жару можно считать природным катаклизмом?

В Средней Азии - это НОРМА.

Природная чрезвычайная ситуация - обстановка на определённой территории или акватории, сложившаяся в результате возникновения источника природной чрезвычайной ситуации, который может повлечь или повлёк за собой человеческие жертвы, ущерб здоровью людей и (или) окружающей природной среде, значительные материальные потери и нарушение условий жизнедеятельности людей.

Природные чрезвычайные ситуации различают по характеру источника и по масштабам.:
Северо-Западный регион: сильные ветры, наводнения, морозы, снегопады, метели;
Центральный регион: сильные дожди, сильные ветры, наводнения, снегопады, морозы, метели, заморозки;
Приволжский регион: наводнения, сильные ветры, гололед;
Северо-Кавказский регион: наводнения, сильные дожди, сильные ветры, землетрясения, оползни, сильные снегопады, сели, лавины, гололед, градобития;
Уральский регион: наводнения, сильные ветры, метели, сильные дожди, оползни;
Западно-Сибирский регион: наводнения, сильные снегопады, засуха, сильные дожди, метели, оползни;
Восточно-Сибирский регион: наводнения, метели, сильные морозы, сильные дожди, сильные ветры, лавины, обвалы, сели;
Забайкальский регион: наводнения, сильные дожди, землетрясения, сильные ветры, засуха, сильные снегопады;
Дальневосточный регион: наводнения, сильные дожди, сильные ветры, землетрясения, сильные снегопады, сели, лавины, метели, сильные морозы. Природная чрезвычайная ситуация - обстановка на определённой территории или акватории, сложившаяся в результате возникновения источника природной чрезвычайной ситуации, который может повлечь или повлёк за собой человеческие жертвы, ущерб здоровью людей и (или) окружающей природной среде, значительные материальные потери и нарушение условий жизнедеятельности людей. Природные чрезвычайные ситуации различают по характеру источника и по масштабам.

Да. По линии МЧС даже приходят экстренные предупреждения об аномальной жаре. Риск пожаров большой.