Как правильно соблюдать пасхальный пост?

Называется правильно - Великий пост.

Сколь часто постный стол отождествляют с вегетарианским. Это не верно, поскольку основу вегетарианских блюд составляют продукты животного происхождения: масло, молоко, сметана, сыры, яйца. Постный же стол исключает из своего рациона эту пищу. Рыба разрешается всего два раза - на Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) и на Вербное Воскресенье (В этом году оно совершается 24 апреля) . В Лазареву субботу разрешается икра. В субботы и воскресенья, а так же и в дни некоторых особо чтимых святых дается разрешение на постное масло (елей) и вино. Первый день поста - Чистый понедельник - и предпоследний - Великий пяток (Страстную Пятницу) - рекомендуют проводить вообще без пищи. В остальные же дни соблюдать умеренность и ограничивать себя в еде.

Жить по вере и правде. Не врать себе и окружающим Вас. Соблюдать строго заповеди. Молиться, посещать Храм и причащаться. Не поддаваться на соблазны, не совершать грехов и измен. И только в последнюю очередь - воспитывать в себе способность противостоять чревоугодию, то есть скромно питаться, не напиваться, не быть жадным в еде. Церковь позволяет работающим с большими физическими нагрузками питаться даже мясным, а также и слабым людям - "по немощи телесной". Пост называется не пасхальным, а Великим. Как Вы уже догадались - это не диетическая процедура, а воспитание воли и устремлённости у верующих.

Вообще то, имея ввиду что некоторые верующие могут и не соблюдать положения Великого Поста, рекомендую посоветоваться с Вашим священиком.