Чем был вызван дефицит в СССР? Ведь богатая страна была с огромными ресурсами.

Милитаризация экономики.
Наукообразно выражаясь - "Перевес группы А над группой Б".
Кроме того, «огромность ресурсов СССР» - это из области мифологии и пропаганды.
В общем при 1/6 части земного шара 1/6 по нефти, 1/20 по золоту. В этом диапазоне по лесу, газу, зерну.
Из этого всего удавалось слепить военный бюджет оцениваемый в 200 млрд. USD по ППС примерно на 10 млн. человек в вооружённых силах.
Трудность с остатком: при 1 трлн. руб. деревянных ППС выходил не более 500 млрд. USD. На этом остатке сидело 270 млн. человек.
Поэтому дефицита не быть не могло…

натуральные продукты было сложнее производить, чем те которые мы потребляем сегодня. Ну не может больше винограда из которого вино делают вырасти на гектаре земли, соответственно и натурального вина выйдет меньше чем сегодня можно изготовить из спирта, красителя и ароматизатора

Госплан плохо работал. Но в целом все было и с голода никто не умирал

все было для Партии, не для народа

Первостепенное значение придавалось развитию средств производства и ВПК, поэтому народу многого не хватало из бытовых вещей... Но были зато социальные завоевания. которых нет сейчас.

Горбач же приказал продукты в лес отваливать

плановая экономика

Европа дала субсидии своим производителям, продукты стали дешёвыми, РФ кинулась на дешёвку, колхозники не как французы бастовать не стали и пустили своё хозяйство под нож. Европа посмотрела, что дело сделано и повысила цены ровно на столько, чтоб вернуть субсидии и мы сели на опу, не имея своего уже не могли покупать ихнее, Наша сельхозпромышленность захерела и стали мы заложниками тупости Горбачёва и его клики.

Дефицит был вызван старыми представлениями начальства о народе. Считали. что людям нужны только соль, мука и спички. И побольше водки. Кроме того, дефицит -- это как раз то, что охотно покупали за границей. а партийные бонзы ещё тогда копили деньги, чтобы безбедно жить на Западе, когда развалится СССР. Этот развал они не только предполагали, но и готовили.

плановым хозяйством и распределительной системой

Плановая экономика + отсутствие стимулирования за производительный труд + способ зарабатывания сверхдоходов торговой мафией (а в СССР она была) = дефицит всего.

Друзей голодных было докуя.

Причины товарного дефицита в СССР разные в определённые периоды: если в начале 1960-х некоторый дефицит товаров имел причиной недостаточный выпуск ТНП ввиду некоторого перекоса в советской экономике в сторону ВПК, то дефицит 1970-х объясняется избыточной денежной массой.

приватизировать желание появилось отсюда дефицит