Сколько существует диалектов украинского языка и какой сейчас официальный?

26 живых диалектов. литературный - на базе полтавского.

Армянское радио отвечает:

Обычно из трех наречий, составляющий диалекты украинского языка, выделяют /по Михальчуку, 1872 год/ 14 говоров в разных областях Украины.

Галицкий говор, по мнению галичан, это чистый украинский язык с минимальными вкраплением польского, немецкого и венгерского. Однако - этот говор представляет собой смесь слов из этих языков, которые местное население умудрилось переделать на свой, только ему понятный, лад.
Весь словарный запас галичан — это исторические последствия завоевания западно-украинских земель Польской, Австро-Венгерской империей и даже монголо-татарской ордой.

Существует Канадский диалект украинского языка — разновидность украинского языка, сформировавшаяся в среде первых двух волн украинской иммиграции в Западную Канаду и сохраняющаяся среди их потомков. Канадский диалект содержит намного больше заимствований из польского, немецкого и словацкого языков, и меньше из русского

По сути - диалекты украинского языка - это заимствование словарных запасов языков тех народов, которые управляли местным населением.

Был южно-русский диалект, когда не существовало средств коммуникаций и аудио-видео СМИ, наряду с ним было и множество других диалектов, которые сейчас выровнялись под литературный язык. Большевики выделили хохлам часть русской территории и заморозили диалект, им нужна была республика для Союза...
:Э)

Официальным считается разработанный в 1914 году в Австро-Венгрии. Они использовали несколько говоров из разных мест и искусственные слова, сделанные по правилам словообразования русского языка.

Мова - це жидiуський суржик!

Нет никакого хохлядского языка. Есть коверканные варианты русского языка.