А кто придумывает фамилии? Есть такой отдельный человек кто занимается этим? Или фамилии образуются из прозвищ и кличек?

Очень интересный вопрос, но не ко времени.
Паспортизация проводилась в царской России в 19 веке (кроме крестьян). Паспортизация крестьян проводилась в 30-е в СССР.
При паспортизации использовались клички, прозвища, приметы и выдумки
Вот, например, сидит писарь и спрашивает:
- Кличка, прозвище есть?
- Нет.
- А ты откуда?
- Да с Миргорода.
- Ага, значит так и запишем - Миргородский
- А ты откуда ?
- Та я тутотошний.
- А отец кто?
- Не знаю.
- Мать кто?
- Да Райка.
- Ага, значит будешь Райкин.

Анекдот в тему. Стоят 2 украинца перед афишей, и один другому говорит: "Дывысь, Пизденко, яка смишна фамилия - Зайцев"

Путин-путь после ельцина, Медведев-мишка символ России, думаю в этом чёта есть))) а Набиулина Сахипзадовна (отчество) это же надо либо подбирать либо внатуре есть такой перец

Оно придумывает

мою фамилию выдумали так. что её с первого раза не каждый выговорит))))

образуются из прозвищ и кличек.. в основном

Есть такой отдельный человек, который в доме малютки подкидышам фамилии придумывает.

не стоило историю прогуливать... Не перестаю удивляться тупости некоторых.

Нет такого предмета, который не послужил бы еврею фамилией.

В ЗАГСЕ сидит специальный человек и придумывает .

Если у русских, то фамилия может быть почти от любого слова, у каждого народа есть
небольшие различия

Сначала начинается как прозвище, а затем переходит в фамилию.