Салат готовится очень просто: достаточно отварить овощи, нарезать кубиками и выложить слоями, используя кулинарное кольцо, или подручные материалы. Например, обрезанную пластиковую бутылку, или консервную банку.
Ингредиенты:
печень минтая в собственном соку (200-300 г);
яйцо куриное (5 шт.); картофель (2-3 шт.);
морковь (2-3 шт.); огурец (2-3 шт.); лук зеленый (1 пучок);
майонез (200 г); чеснок (2-3 зубчика); с
соль, свежемолотый перец и другие специи (по вкусу).
Приготовление:
Картофель и морковь тщательно промыть губкой, вылоложить в кастрюлю с холодной подсоленной водой и отварить до готовности. Остудить. Чтобы овощи остыли быстрее, можно положить их в полиэтиленовый пакет, завязать и опустить на 10-15 минут в миску с холодной водой и льдом. Затем вытащить и оставить охлаждаться в холодильнике еще на 15 минут. Куриные яйца отварить вкрутую (8-10 минут после закипания) и остудить в холодной воде. Огурцы помыть, обрезать хвостики и нарезать небольшими кубиками. Остывшие отварные овощи почистить от кожуры. Нарезать на небольшие кубики в разные миски. Яйца очистить от скорлупы, одно яйцо разрезать на четвертинки и оставить для украшения блюда, остальные яйца мелко порубить. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Смешать с майонезом и щепоткой соли. Залить получившийся соус в кондитерский мешок. Зеленый лук помыть, обсушить кухонным полотенцем и мелко порубить. Слить сок с печени минтая и размять рыбу вилкой. На тарелку установить кулинарное кольцо. Выложить салат слоями. Первый слой – картофель. Приправить солью и перцем по вкусу, смазать соусом. Второй – печень минтая. Присыпать перцем и посыпать зеленым луком. Третий – огурцы. Смазать соусом. Соль лучше не добавлять, чтобы огурцы не пустили сок. Четвертый – морковь. Покрыть соусом. Пятый слой – яйца. Украсить салат оставшимся зеленым луком и четвертинками яиц, посыпать перцем.
Источник: https:// lena7. ru/salat-s-pechenju-mintaja.html (уберите пробелы)
