В старых хрониках показывают, как люди, придя на работу, все одновременно делали физзарядку под звуки радио.

Ещё проводились политзанятия - раз, два в неделю... Каждый раз назначали разных ответственных за них по очереди.
Отношение было разным и его можно сравнить с поглощением тепевизионного мусора пропагандистских передач сегодня - одни фанатели, другие относились спокойно, третьи плевались... Плюрализм мнений. Также и с зарядкой... Допустим, я её делаю до сих пор по утрам.

В 11 часов по радио была производственная гимнастика.

Производственная гимнастика. Слышала по радио, но никогда этим не приходилось заниматься ...
А вот в школе, где я работала, на большой перемене все ученики приходили в спортзал и там под руководством учителя физкультуры делали несложные упражнения.
Позже это общешкольное занятие заменили поклассовым, когда по школьному радио проводили во время урока физкультминутки. Но и это не прижилось, потому что у кого-то была контрольная или диктант. О какой физкультуре могла быть речь?
И закончилось всё тем, что учителя просто сами проводили разминку среди урока, когда замечали, что внимание учеников стало рассеиваться.
На том и остановились.

Да.
И в газете Правда были соответствующие фото.
Но реально эти 10 минут свободы каждый использовал, как мог на перекуры или перекусы.

Было распоряжение, была и зарядка. Мне она если честно тогда ни чего не дала. Ну я был молодой, про старшее поколение ни чего не скажу. А вот секция самбо действительно давало разрядку. Вроде бы по разрезу набегаешься, ноги не идут, немного разомнешься к середине оживаешь, к концу бодрым домой идешь. Но это все было в молодости. На сегодня многое что поменялось.

и что- на многих предприятиях и конторские ровно в 12-00 толпой шли на обед, и производственной гимнастикой занимались

Моя мама на заводе ежедневно проводила зарядку. Вставала на верстак и показывала упражнения. Все за ней повторяли.

Заводить будильник и просыпаться пораньше, чтобы зарядку сделать- это разве нормально ?))

Это постановочные съёмки