Почему в России так мало производителей качественной колбасы?

Ну дак давай!
Делай!

может потому что скотины нет и её делать не из чего?

Колбаса вредна для здоровья, покупай мясо и готовь его сам

Ну дык лучше из 1 кг мяся сделать 5-10 килограмм колбасы, нет!? С молоком еще круче, из литра молока можно сделать 10 литров молока, кило сметаны, и литер егуртов, 200 грамм сливочного масла!

п. с. Видать вы никогда бизнесом не занимались!??!

сейчас сырокопченая колбаса из мяса птицы - будьте бдительны.

Кошки докторскую едят. Ну и я тоже

Не для хорошей колбасы Путин ГОСТы отменял.
Жри что дают.

зачем качество, если есть спрос на помои

Грудинин говорил на Эхо Москвы, в Германии принят закон по которому колбасу можно готовить только из охлаждённого мяса. Чтобы поддержать своих фермеров. А не завозить замороженное мясо из Бразилии.

Каждый шестой россиянин не может позволит себе покупать мясо.
Какая может быть качественная колбаса, Вы о чём?
Делать её начать несложно - кто её покупать будет?
У глубинного народа на дорогую колбасу денег нет.
https://finance.rambler.ru/money/44340925-kazhdyy-shestoy-rossiyanin-ne-mozhet-sebe-pozvolit-pokupat-myaso/

Качественной, а они ваще есть. Если проплатили экспертам, это ещё не есть качество.

Потому что в основном не задумываются о качестве и вкусе, а думают о том сколько на этом заработать...

Дык если почитать историю калбасы, её ни когда из мяса не делали, только из обрезков оставшихся от разделки мяса .

Делай сам (помнишь книжечку из СССР ?)

Закон ЭТО позволяет, -надо спросить Законодателя, чем ОН мотивировал свое разрешение на производство суррогата.

у народа нет денег ее покупать, не будет продаж

Хорошую колбасу ищи в ценовом сегменте 500+ руб. /кг.

Мяса жалко.. Всё себе забирают. Одним словом - еврейские жилки