Как раньше люди хранили продукты, когда ещё не было холодильников и электричества?

В подвалах. У нас на даче до сих пор подвал существует. Кстати, в деревнях до сих пор многое хранят в подвалах, например корнеплоды, косервы и т. п.

Хранить при СССР было особенно нечего.

...бедные - в погребах, богатые - тоже + в покупном льду.
были распостранены соления, вяления..

Погреба, в которые спускали лед и он не таял до середины лета .
Использовали хрен, что является бактерицидным средством -так хран или мясо. Нуу, и использование определенных сосудов, в которых хранимое не нагревалось .

В деревнях и частном секторе, в городах, было проще - погреба имелись. А у кого не было, покупали из расчёта на один день.

Помню, в году 58-м, мать сливочное масло хранила в солёной воде.

До Никитки-чудотворца, особых проблем с продуктами в городах (крупных) не было. А вот потом.... без запасов уже никак. Но, к тому времени и холодильники появились.

погреба были
еще лубяные короба (ну это в деревнях), там продукты сохранялись
в городе скоропортящиеся продукты покупали на один день, тогда мясные консервы были, тушенка, летом из них щи варили, на ночь выносили на балкон, у кого он был, в сарай..
а зимой продукты в авоське за форточкой висели.. вот сейчас кондишины в окнах торчат, а тогда харчи в сетке.. рука из форточки высунется, пошарит в сетке, нащупает пачку масла и уберется..

Соленья, маринады, копчения, вяленье...

Сушили, мочили, солили, вялили,

мука не требует электричества для хранения

Собирали лед. Обкладывали его опилками и получался холодильник способный держать холод несколько месяцев.

некоторые ледник сооружали, а так .. соленья, варенья, копченья, в подполе или погребе хранили, а зимой в общаге в авоську и за форточку на мороз

Так физику знали намного лучше - обматываешь бутылку пива мокрой тканью и она охлаждается

У моего дедушки, например, в своем доме во дворе лЕдник был. Погреб, в который он пиленый лед с озера приносил. Молоко там хранили, корова же была. Холодильник бабушке на юбилей дети только в 1975-м подарили.

Голодали и вымирали, так было в истории Европы.

в подполе. на льду. а для картошки были крытые ямы. с крышей. как сарайчики. у нас старые до сих пор стоят вдоль реки.

в погребах хранили.

В погреб с реки лед весной таскали. Уж не знаю, хватало ли до следующего сезона.

В городах особых запасов не было. Помню за окном стоял деревян ящик и там зимой держали кое что.

В лЕдниках, солили, вялили, коптили

На ледниках, в подполе.

Ничего не хранили. Готовили ежедневно. Солили, больше не помню.