Почему при СССР хлеб на 5-6 й день покрывался плесенью, а молоко сливками сверху? Сейчас такого не увидишь...

Молоко не покрывалось сливками, а скисало. И сейчас скисает. Так же как хлеб и сейчас покрывается плесенью.

Молоко - быстрая тепловая обработка или сверх быстрая - 96 градусов за три секунды .

ого

"Ультрапастериза́ция разновидность пастеризации (процесса термической обработки с целью продлить срок годности жидкого продукта питания), при которой жидкость на 1-2 секунды нагревают до температуры 135—150 °C и сразу же охлаждают до 4—5 °C. При этом уничтожается большинство патогенов. Процесс обработки продукта происходит в закрытой системе. "

натуральное все было без консервантов

Ага и ложки в сметане стояли))

хлеб покрывают химикатом, чтобы не плесневел (не всегда, дорогой только), черствый дешевый увозят обратно и пропаривают, он лежит еще пару дней как свежий, дома он зачерствеет и в центре появится глубокая трещина... молко раньше привозили из-под коровы (цельное), сейчас сепарируют на молоко с указанной жирностью и сливки/сметану и тп..

Потому что раньше страной руководили социалистические шмендрики, а сейчас капиталистические шмоки

В деревнях, что раньше, что сейчас — хлеб домашний пекут два раза в месяц. Прекрасно хранится две недели, до следующей стряпни. Подсыхает маленько и всё, но не плесневеет. А в магазинах, что тогда портился, что сейчас.

У меня хлеб покрывается плесенью

....и бабы были моложе

Третью неделю стоит пакет молока в холодильнике, я его в кофе добавляю. Даже не думает прокисать.