Почему немецкий сыр постоянного качества, а российский то кислый то солёный?

потому что в немецкий сыр запрещено законом добавлять растительные жиры, а в российские можно

...представляешь - какая у них скучная, без сюрпризов и приключений жизнь?

реализация нацскреп "чо хочу - то ворочу"

Мы постоянно экспериментируем.

Если честно, то немецкие сорта мне не айс. Из наших люблю голландский и швейцарский. Особенно алтайского завода.
Сейчас небось смеётся кто - как же голландский...
А знаете откуда эти названия появились?
В далёких 60-70х СССР закупил несколько заводов для производства элитных сыров с плесенью. Поступила их продукция в магазины... Что тут началось! Чисто "Броненосец Потемкин"! Ага! Трудовой народ бюрократия плесенью кормят!!! Кое где, говорят, даже побили тех продавцов что уверял "что так и надо"...
И тогда вызвали специалистов и попросили их перенастроить линии на более привычные сорта сыра. Так и появились голландский, швейцарский и самые лучшие российский и советский сыры.
Советский - особо выдержан, крепкий как пармезан. Встречается редко.
Кстати, лайфхак, купите голову сыра и положите в холод на неделю или две. Будете приятно удивлены вкусом!
А все потому, что продавцы торопятся продать и не додерживают, часто, выдержку.
Всего неделю - другую и сыр станет намного лучше!

Тому народу не приходит в голову отправить в космос какую-то никому не известную "кинозвезду".

и то и другое и третье

Потому что российский сыр производят масса предприятий и у каждого своя технология

Потому что им за это ни чего нет...

Потому-что немецкий сыр делают на Малой Арнаутской

Потому што пробовать не дают.. впаривают что есть.. законы у нас такие, для мошенников приняты