64 или 32 разрядный?

это свойство и железа и системы. вообще - строго говоря все настольные процессоры сейчас 32-х битные. просто у них есть расширяющий набор 64-х битных инструкций для исполнения 64-х битного кода. там вообще без пузыря не разобраться, но них исполняется и 32-х и 64-х битный код довольно сносно.

Вообще учитывая тот факт что программное обеспечение чаще всего выходит под 32-х битные ОС, то лучше ставить 32-х битную ОС.

Это "свойство" железа (процессора) , требующее поддержки в ПО, 64 разрядные пока еще плохо поддерживаются разработчиками (причем зачастую даже драйверов) , но их основной плюс - процессор может воспользоваться большим количеством оперативной памяти (32 бита только до 4 гб) .
По сути, все когда-нибудь через год-два-три перейдут на 64 бита, когда потребуется существенно больше оперативы, нежели 2-3 гб, как сейчас. Но пока это благословенное будущее не наступило, можно смело юзать 32 бита и не иметь кучи проблем с совместимостью.

Это свой свойство железа.
А вот потом какое у тебя железо надо искать и ПО и ОС.
64bit архитектуре может работь и на 32bit архитектуре, а вот наоборот не будет работать.

Наименование проца не мешало бы озвучить, посмотреть на сайте www.intel.com или www.amd.com его архитектуру, если х64 или EM64T, то можно ставить и 64-битную систему.. .только надо ли оно?

64 и 32 - это разрядность шины данных твоего микропроцессора!

железа

64 это, выражаясь вашими словами "свойство" железа, однако, что бы операционная система начала использовать процессор как 64 битный, а не 32 - необходимо установить 64 битную ос. Но при это в 64 битном режиме будет работать только сама ос, что бы все программы работали в таком же режиме необходимо устанавливать 64 битные версии и всех программ (сейчас очень мало таких программ - ну например фотошоп есть, мая, три д макс, в основном очень профессиональные инструменты) . Если ставите на ноутбук то лучше 32 версию - по дольше работать будет ;-)
Даже макинтоши, которые считаются офигенными компами (у некоторых людей) сейчас по умолчанию используют 32 битный режим мак ос (но там можно и 64 битный запустить если очень хочется) . Однако и на маке 64 битного софта почти нету.