Подскажите : какую версию ubuntu лучше всего установить на старую машину (Athlon XP 1100 MHZ, 256 RAM)

Подсказываю - по теме.
1) Не советую Windows XP и новее (тормоза)
2) Не советую Ubuntu 10.10 и новее (тоже - тормоза)
3) Можно - Ubuntu 10.04 или Ubuntu Russian Remix 10.04 - это одно и то же по сути (тормозить будет, но работать можно)
4) Можно попробовать Lubuntu или Xubuntu (как раз для таких машин)
5) Хочешь по-настоящему поднять эту машинку - ставь Gentoo или Calculate Linux. Если у тебя есть опыт в линуксе, эти помогут настроить только то, что надо, и за счёт этого машинка будет работать быстрее.

xubuntu если не пойдет, то этот точно заработает http://www.damnsmalllinux.org/

Можно сервак поднять. Только не убунта, конечно, а дебиан.

Лучше вообще не Ubuntu, они для мощных машин. Можно Debian с лёгким оконным менеджером - без особых красот, оставьте максимум ресурсов приложениям. Или, как уже советовали выше, что-нибудь из дистрибутивов, собираемых на месте, тоже с лёгким WM - так получите ещё и максимум оптимизации под своё железо.

Зачем тебе линукс? Ставь винду.

Любой нормальный современный дистрибутив линукс будет дико тормозить на такой системе (прошли те времена, когда линукс был нетребовательным, не в консоли же вы собрались сидеть все время...) , даже если ресурсов хватит самой системе, то даже браузер с открытыми 3-4 вкладками напрочь отобьет желание работать.. .
Могу только посоветовать Gentoo или ArchLinux, но так-как Gentoo собирать на таком железе врагу не пожелаешь, остается только ArchLinux. Да немного сложнее будет, чем поставить готовый дистрибутив, но хотя бы без особых тормозов работать сможете.
В общем если решитесь, тогда вам сюда - http://archlinux. org. ru (уберите пробелы)

З/Ы/
А вообще windows xp, как правильно советовали выше) будет быстрее работать - 100%)

Bodhi

ставь хп и не парся