как насчёт 64х битной семёрки?

вообще никакого смысла ставить 32бит винду нет. и дело не в количестве оперативки. кроме адресации большего объема оп, x64 позволяет запускать оптимизированные под x64 программы, коих немало. понятно, что это дает большой выигрыш в производительности который, кстати, наблюдается и при использовании некоторых непотимизированных под 64 бита программ.
p.s. "оптимизировать реестр" - это вообще смешно. как и про ядро системы в свап.

единственная проблема с которой я столкнулся при использовании 7х64 это отсутствие драйверов на некоторые старые принтеры. купили люди новый ноутбук с 7х64, а принтер остался старенький, но еще вполне рабочий, а вот драйверов на него нет в природе. на х32 есть, а на х64 нет. Еще бывает проблема при установке некоторых старых программ, но обычно это какие то специальные программы, которые писались еще под старые системы. Так вот некоторые вообще не идут на 7 не зависимо от разрядности, а некоторые на х 32 еще ставятся, а на х64 совсем никак.
Заключение: ставьте ту, которая вам больше нравится, если нет выше означенных проблем. Ваше железо позволяет.

это пример самовнушения ...
приложение запускаются точно так же .
разницы в 64 и 32 бит - что 64 бит видит озу больше 4 гига
в твоем случае - это не надо ...
а"шустрость" настраивается ручками - оптимизация и править нужные ключи в реестре .
освобождение озу от ненужного хлама, можно засунуть ядро системы в озу - по умолчанию оно в Swap ,,,

Зависит от ваших потребностей и тех программ, которые используете. Если есть их 64 разрядные версии, они шевелиться пошустрее будут. Тот же Фотошоп или программы САПР типа Автокада.
А если по жизни - время 32 разрядности уходит и в недалеком будущем она почти совсем отомрет, как умерли (совсем недавно в общем-то) 16 разрядные системы и программы. Остались эмуляторы DOS которые позволяют некоторые старые проги запустить если крайне необходимо, а по большому счету уже практически не используются.
И 32 ждет та же судьба - Микрософтам надо деньгу выкачивать, для этого надо чтобы пользователь был вынужден менять систему и программы, и всеми силами будут к этому толкать. И будьте уверены - своего добьются... .
Ну и если есть возможность и используемый софт позволяет - почему бы сейчас уже на 64 не перейти? Потом запары меньше будет. Да и с количеством программ, имеющих 64 версии с каждым днем положение улучшается - никому ведь не хочется в хвосте остаться при таком майнстриме - конкуренты объедут...

здесь работает правило-позднее=лучше
)