как удалить вторую ОС?

Если не нужная стоит в разделе "С", заходишь на винду которая установлена допустим в разделе "D", и удаляем все папки в разделе "С", кроме одной "Windows", потому что в этой папке находиться загрузочная запись винды в разделе "D".
Далее:
Правый клик на Мой компьютер, свойства, перейди на вкладку "Дополнительно", в пункте "Загрузка и восстановление" нажми на "Параметры"; в открывшемся окне выбери ОС, загружаемую по умолчанию и сними галочку с "Отображать список ОС ". Жми ОК. ГОТОВО.. .
Если не нужная стоит в разделе "D", то тут всё просто, заходим на винду в раздел "C", правый клик по разделу "D", выбираем форматирование.
Далее опять:
Правый клик на Мой компьютер, свойства, перейди на вкладку "Дополнительно", в пункте "Загрузка и восстановление" нажми на "Параметры"; в открывшемся окне выбери ОС, загружаемую по умолчанию и сними галочку с "Отображать список ОС ". Жми ОК. ГОТОВО...

В boot.ini - запись на её загрузку.
И ручками, сверяясь с boot.ini - её папки.

Так вы обясните куда она была установлена и вообще что за ося и в чем собственно сабж удаления?

Вопрос не прост :) Какую именно? Линакс? Винды?
Что хотим оставить из ОС, что хотим затереть? :)

Отформатировать все и по новой поставить винду

отформатировать диск накотором она стоит и поставить новую