1 GB for XP / 2GB for 7 в чем разница?

минимальные требования? для ХП вроде меньше 1 гига. (рекомендуется не менее 128 МБ ОЗУ)
для 64 битной 7 - минимум 2 гига.
у ОС как у игр - разные требования, каждая потребляет разное количество ресурсов.

7ка сама по себе жрет больше оперативы, чем ХР, поэтому требования к оперативе разные.

У ХП рекомендуемые требования 128 МБ или выше, запустится и на 64 мб судя по википедии. У самого была система с ХП на 256 мб памяти работала, чувствовала себя просто прекрасно, запускалось все что на тот момент положено было запускаться на той системе.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Windows_XP#.D0.A1.D0.B8.D1.81.D1.82.D0.B5.D0.BC.D0.BD.D1.8B.D0.B5_.D1.82.D1.80.D0.B5.D0.B1.D0.BE.D0.B2.D0.B0.D0.BD.D0.B8.D1.8F

В общем для ХП 2гб - это шикарно, для 7ки я бы сказал минимум, и этот минимум только для 32 битной системы хорош только. Для системы 64 битной уже желательно использовать больше памяти, т. к. она больше потребляет ее. Ну и самое эффективное на данный момент для всего 8 гб оперативки для игр и программ на 64 битной системе. Меньше 4 гб на 64 битную систему смысла ставить не вижу. Если меньше 4 гб, то ставь 32 битную ОС.

Некоторая статистика по популярности ОС, если интересно http://gs.statcounter.com/#desktop-os-ww-monthly-201510-201511-bar

PS. Кстати 10 наверное сдавать позиции будет скоро из-за этой новости и не только http://www.ixbt.com/news/2015/11/26/windows-10-samostojatelno-udaljaet-nekotorye-prilozhenija-posle-ustanovki-svezhego-obnovlenija.html

А к чему вопрос то? Хр все разумные люди держат разве что в virtualbox

да для 7ки 2гб туговато будет лучше 4