После переустоновки винды при запуске компа система предлагает навыбор запустить свежеустоновленную и старую винду.

Старая система уже убрана.
А с диспетчером загрузки делаем так:
Панель управления - Система - Дополнительно (в новом окне "Свойства системы") - Параметры "Загрузки и восстановления" - Правка (в новом окне "Загрузка и восстановление") - в файле boot.ini стираем в режиме текстового редактора поледнюю либо предпоследнюю строчку, указывающую физический адрес удалённой Винды. Если тупо зайти через Проводник и отредактировать boot.ini - при выходе из Блокнота изменения не сохранятся.
Ещё проще и безопаснее boot.ini не трогать, а просто снять галочку (в последнем окне "Загрузка и восстановление") напротив "Отображать список операционных систем"

файл boot.ini отредактируй примерно так
[boot loader]
timeout=5
default=multi(0)disk(0)rdisk(0)partition(1)\WINDOWS
[operating systems]
multi(0)disk(0)rdisk(0)partition(1)\WINDOWS="Microsoft Windows XP Professional RU" /execute /fastdetect

Попробуй почистить реестр, такими программами, как RegCleaner или PowerTools.

правой кнопкой -мой комп-свойства-дополнительно-вкладка-загрузка и востановление-параметры выберм систему загружаемую по умалчиванию и сними галку отображать список систем

Видимо ты форматировал не тот диск на котором стояла старая винда.

Зайди в файл boot.ini с помощью блокнота (открыть с помощью-блокнот), предварительно в свойствах папки поставь галочку "отображать скрытые файлы" и убери галочку "скрывать системные" и удали строку где пишется о старой системе, но предварительно обязательно сделай копию этого файла

Пуск\выполнить\руками написать "msconfig"\boot.ini\ткнуть в кнопку "проверить все пути загрузки ))

запускаете новую и все старую он перестанет предлагать запустить потом!

отредактируй файл boot.ini (скрытый, в корне диска с) . Либо через системную прогу msconfig (запускается через Пуск - Выполнить...) . выбираешь в ней вкладку boot.ini

отформатировать и переустановить винду еще раз)) , либо если не хотите чтоб выскакивал выбор системы отредактировать файл boot.ini

клавиатура "windows + r "
прописать msconfig ввод
выбрать пункт boot ini
нажать проверить все пути
применить
выход без перезагрузки

найди в корне диска файл boot.ini сотри в нем строку со старой виндой, сохрани вроде так проще