Решил поставить Windows 10 и заметил множество сборок, где вырезан брандмауэр и тд. Нужен ли он?

Нет, все это не нужно.

https://www.microsoft.com/ru-ru/software-download/windows10/
https://www.comss.ru/list.php?c=windows

почитай здесь http://remontka.pro/windows-10-page/
http://remontka.pro/windows-10-install/
но, я бы скачал оригинальную винду (скачивать торрентом) отсюда http://nnmclub.to/forum/viewforum.php?f=504
закатал ее на флеху прогой http://www.winsetupfromusb.com/files/download-info/winsetupfromusb-1-6-exe/ как это сделать показано и разжевано здесь https://www.youtube.com/watch?v=apvtI_R1LaE
единственное, тебе почитать, как войти в биос, выставить флеху первой загрузочной и т. д.
выше это описано на сайте Ремонтка.
активатор здесь http://nnmclub.to/forum/viewtopic.php?t=1123640 -- запустить от имени админа -- установить кмс сервис -- активировать офис или винду (кому что надо) -- дождаться
активации -- ок -- перезагрузиться http://kms-auto.com/

Лучше ставить не левую сборку а оригинальную Windows.А брандмауэр можно и отключить.

если ставить только чистую с оф сайта
че ненужное - потом выключишь ...

а говносборщики и троянов могут засунуть ...

Зачем нужен защитник Windows дефолтный когда в каждом антивируснике свой Firewall.
Если честно Господа, то windows 10 я лично бы, Я, не брал бы сборку с вырезанием чего либо там, стабильности сие не принесёт кривой винде а геморроя добавит в случае чего, лучше данную винду брать чистый образ без вырезания чего либо из винды и без добавления любительских сторонних тем и прог.
Всё в винде отключается и настраивается ручками легко чутка пошарить в гугле что и как отключать если прижмёт.

Она будет глючить.

Есть специальная программка от майкрософт MediaCreationTool с её помощью можно закачать программу 10 и она же сделает установочный диск или флешку. Нужно просто следовать указаниям этой программки. Прочтите рекомендации от майкрософт и загрузите программку. Кнопка: Скачать средство сейчас
http://www.microsoft.com/ru-ru/software-download/windows10

Активатор KMSAuto-Net: https://myfreeproject.com/soft/81-kmsauto-net-2016.html

Не нужно.

в антивирусе он есть

защитник он вообще не нужен

что бы активировать Windows и получать обновления вам нужно: Установить активатор, перезагрузить компьютер и НАВСЕГДА забыть об активации Windows .Скачать нормальный активатор, например здесь. https://www.sendspace.com/file/3x3i9e

1.изза обнов бывают проблемы и скорее всего они тебе и не нужны, лишняя нагрузка на цп и геморой для тебя, ходят слухи что система лучше работает без них .
2.если ты не пользуешься гибернацией то она тебе не нужна, только место на системном диске занимает, отключить правильнее
3.брандмауэр и защитник дырявая хрень, лучше ставить сторонний антивирус, то что он вырезан в сборках хуже от этого не будет, если ты эту херь не используешь