Как изменить язык в программах для linux ?

locale Настройка языка и региональных стандартов вручную
Сначала нужно установить пакеты русификации для установленных программ, затем переключить в настройках язык и региональные стандарты.
Установка переводов для системных программ
Локализация для основных программ, которые не зависят от окружения:
sudo apt-get install language-pack-ru

Локализация для компонентов окружения Gnome:
sudo apt-get install language-pack-gnome-ru

Локализация для компонентов окружения KDE:
sudo apt-get install language-pack-kde-ru

У окружений XFCE и LXDE переводы на разные языки устанавливаются вместе с программами.
Установка переводов для пользовательских программ
Локализация для веб браузера Firefox
sudo apt-get install firefox-locale-ru

Локализация для офисного пакета LibreOffice:
sudo apt-get install libreoffice-l10n-ru libreoffice-help-ru

Локализация для почтового клиента Thunderbird:
sudo apt-get install thunderbird-locale-ru

Словари

Русский словарь для проверки орфографии:

sudo apt-get install hunspell-ru

Тезаурус (словарь синонимов, антонимов и др.) для LibreOffice/OpenOffice.org:
sudo apt-get install mythes-ru

Англо-русский словарь в формате DICT:
sudo apt-get install mueller7-dict
Настройка локализации

Для русификации достаточно выполнить эту команду и перезайти в систему
sudo update-locale LANG=ru_RU.UTF-8

Видимо пакеты локализации надо поставить, к примеру если ставишь браузер Chromium, к нему нужен языковой пакет Chromium-l10n. Посмотри в меню, там раньше была утилита которая сама языковые пакеты подгружала. language-selector вроде называется

поройся в настройках локализации - где-то там ты не указал что предпочтительным для тебя является русский. но и это не панацея - если что-то в "программе" никто не взялся перевести на русский, то и готового перевода не найдёшь. например, в том же GIMP далеко не все загружаемые расширения переведены на русский. но если ты можешь адекватно переводить, можешь сам этим заняться.

sudo apt-get update
sudo apt-get dist-upgrade --fix-missing

В "Панели управления" найти, в каком ее разделе находится "локализация" и добавить туда русскую локаль, а затем обязательно запустить обновление системы. После этого запустить нужные (gimp krita итд) пакеты и ежели они будут не по русски, в их настройках тоже включить русский язык.
...
Кубунта в далеком прошлом была одним из самых первых моих линуксов . Давным давно от нее отказался тк она весьма тяжеловесная и неуклюжая ((

В настройках системы

В гугле набрать; Kubuntu локализация
На оф сайте, в вики, форумах, куча инфы как это исправить

кубунту... хм... надо было убивать (разрабов этой кубунты) сразу при рождении... а лучше их родаков при зачатии...