В чём отличия?

Их практически нет. Система базируется на Linux, а в качестве пользовательского окружения все так же применяется браузер Chrome. Соответственно, пользователям предлагаются веб-приложения. Правда, при желании в Chrome OS можно запускать Linux-программы, плюс сейчас команда проекта работает над обеспечением совместимости с Windows-приложениями. Ну и плюс в Chrome OS есть поддержка Android-приложений, так что и новая операционная система ее получила.

Правда, с полноценной поддержкой придется подождать, поскольку в ранней версии ОС этих функций пока нет, кроме того, нет и поддержки Google Play — все это обещают добавить позже. Ну и еще один момент — софт для Linux можно запускать посредством виртуальной машины, но вот эта функция доступна как раз не для всех устройств.

Поскольку версия системы, фактически, бета, не гарантируется поддержка 100% периферийных устройств, включая внешние CD-приводы, камеры и т.п. Но разработчики обещают все это вскоре добавить, проблем вроде как быть не должно.

Стоит отметить, что новая ОС разрабатывалась с использованием интеллектуальной собственности компании Neverware. Ее корпорация приобрела два года назад, и основным продуктом купленной компании была как раз облачная ОС, которая называлась Cloudready. Фактически, на ее базе и построена обновленная Google Chrome Flex. Если среди читателей Хабра есть кто-то кто до сих пор работает с Cloudready, то прямо сейчас можно обновиться на Chrome OS Flex.
По данным сайта habr.com

"чем Google Chrome ОС отличается от Google Chrome ОС"
Понимаю

Ты, как в анекдоте
... - Назовите всех поименно.

чем Google Chrome ОС отличается от Google Chrome ОС