Установка виндовс 7 на ноут с виндовс 10

если пытаешься установить не удаляя 10тку то скорее всего конфликт, нужно на чистую устанавливать
если бы 10тку устанавливал к 7рке, такого бы не было

достань флешку и перегрузи кнопкой

Если ноут шел с предустановленной ОС Windows 10, то:
1) ты покупаешь программно-аппаратный комплекс и заплатил за лицензию Windows 10(она входит в стоимость ноутбука),
2) на ноутбуке с OEM pre-install OS был скрытый recovery - раздел с образом ОС, драйверами и фирменным ПО от производителя, если удалить этот раздел то восстановление на заводские настройки будет не доступно.
3) это современное железо, которое не совместимо с устаревшими версиями Windows (Для Windows 7 нет драйверов - это политика Microsoft)
4) Стандартная гарантия для программно-аппаратных комплексов предполагает, что возврат и обмен возможен при сохранении аутентичной конфигурации, то есть возможность сброса на заводские настройки.
В общем - делайте выводы сами.

Древнюю систему на почти современный ноут? Ну ну, вот нахрен она сдалась то?
Если вы решили установить ОС Win7 из под UEFI на GPT диск, то должны иметь ввиду, что эта система не полностью поддерживает такой способ установки.
Во первых, при установке с флешки вам будет не хватать файлов для установки из под UEFI. Данную ошибку исправляет программа для создания загрузочной флешки RuFus или установка сборки, где приняты исправления.
Во вторых ОС Win7 загрузчик системы не полностью поддерживает современный интерфейс UEFI, поэтому в настройках нужно произвести изменения

Как именно ставил и зачем, если 10 новее?

имей в виду, что на современное железо, 7 просто так неустановить. особенно на системы с райзенами. + даже если установишь, драйверов у тебя небудет.