девачки- деушки- женщины помогите хочу сварить борьщ что и когда класть в эту забыл как называется

Берете мясо, Заливаете водой, доводите до кипения, снимаете пенку, на медленном огне варите в течении 1,5 часов. В это время на сковороде делаете поджарку. Растительное масло, лук, морковь, можно взять мексиканскую смесь (мороженую) и томатную пасту. В бульон добавляем мелко нашинкованную капусту, лавровый лист, перец горошком и картофель, через 15 мин после закипания добавляем зажарку-варим еще мин 20.Солим, посыпаем зеленью. А в тарелочку-сметанку!!!

Зовут её "свёкла" А в=вариантов много - расписывать не буду: -))

кастрюлю?

Сначала отварить мясо, добавить капусту соломкой. Поджарить на растительном масле лук, морковку, свеклу соломкой, добавить туда томатный соус. Все это в готовый бульон. Я еще ложу в этот момент в бульон половинку сырой свеклы - добавляет цыет и вкус. В процессе варки добавить столовую ложку сахара (очень вкусно получается!) , сок лимона (или чуть уксуса) , соль, перец, немного толченого чеснока. Кстати, такой борщ получается вкусным и просто на воде. Даже самой захотелось сварить!

Свекла, картофель, капуста, морковка, лук (отдельно обжареные) все в мясной бульон... и варим в кастрюльке или гусятнице. Подавать со сметанкой!

В большую кастрюлю залить 4-5 литров воды. Положить в кастрюлю мясо (говядина, баранина, свинина) . Одновременно в приспособление для варки специй (сито) насыпать столовую ложку чёрного перца-горошка, и всё кипятить 3-3,5 часа. Кастрюля должна быть большой, чтобы не вынимая мясо, можно было поместить все ингредиенты и довести до готовности .В этом случае мясо будет гораздо вкуснее.
Одновременно вскипятить воду 1,5-2 литра, чтобы можно было её доливать в кастрюлю с мясом, так как вода постепенно испаряется при приготовлении борща.
Пока варится мясо: нашинковать морковь ( примерно сковородку) , нарезать лук (3/4 сковороды) , нашинковать свеклу красную ( примерно сковородку) , нарезать помидоры (примерно сковородку) - тушить до готовности на отдельных сковородах на растительном масле. Морковь должна быть золотистого цвета, свекла тоже должна быть готовой, мягкой на вкус. Лук должен быть золотистым. Когда лук уже будет готов- засыпать в сковородку с луком 3-5 ложек муки и помешивая жарить. Мука должна приобрести желтоватый вид. Лук не должен подгореть. Морковь, свекла и помидоры также не должны подгореть. Когда все потушится- всё сложить в одну посуду, освободив сковороды.
Примерно после трёх часов варки мяса, поместить в кастрюлю с мясом нарезанный картофель и два кусочка сельдерея (грамм по сто). Всё это должно кипеть около 20 минут. В это время надо мелко нарезать и поместить в одну ёмкость укроп, петрушку, кинзу, зеленый лук, а также головку чеснока разрезанную пополам ( не очищать! )
Поместить в кастрюлю 1 зелёный сладкий перец, после 20 минут варки картофеля, далее положить нарезанную свежую капусту. Через 15 минут кипения засыпать в кастрюлю морковь, свеклу, лук, помидоры ранее приготовленные. Помешать, дать закипеть. Затем ¼ чайной ложки лимонной кислоты добавить в кастрюлю и бросить 6 кусочков сахара или 4 столовых ложки сахарного песка. Также в кастрюлю добавить 100 грамм коньяка, вскипятить, засыпать зелень ( укроп, петрушку, кинзу, зеленый лук, чеснок) , помешать. Добавить соль по вкусу. Лавровый лист поместить в кастрюлю через 3-5 минут кипения. Выключить печку. Борщ должен постоять закрытым 15 минут. Затем разлить по тарелкам. Добавить сметаны и кусочки мяса.

Приятного аппетита!

1).говядина- 1 кг
cвинина- 1 кг
баранина- 1 кг
всё мясо с костью.
2) 5 картофелин

3)2-3 свеклы
4)4-5 морковки
5)2 большие луковицы
6)4-5 помидора
пункт 3,4,5,6-для тушения

7) 100гр. коньяка
8)пучок зеленого лука
9)пучок укропа
10)пучок петрушки
11)пучок кинзы
12) головка чеснока
13)1 зеленый сладкий перец
14)100 гр. корня сельдерея
15)столовая ложка черного перца-горошек
16)марля или приспособление для варки специй (сито)
17) 6 кусочков сахара
18) ¼ чайной ложки лимонной кислоты
19)лавровый лист- 3 листа
20)свежая капуста-0,5 кг
21) сметана
22)соль
23)мука ( 3-5 столовых ложек)
24)растительное масло