Первые блюда
как можно приготовить торт
нусмотря какаой попроще или посложнее, если попроще то из готовых коржей, или из слоёного теста
Вот здесь можно научиться :
http://www.toptik.ru/biskvit-.php - это сайт бисквитных тортов. Приятного аппетита!
http://www.toptik.ru/biskvit-.php - это сайт бисквитных тортов. Приятного аппетита!
Я его называю ЙОГУРТОВЫЙ МУСС.
Для коржа
30гр муки
30гр крахмала
3 яйца
1чайная ложка соды или пекарского порошка
50гр сахара
Белки взбить в крепкую пену, продолжая взбивать, добавить сахар. Затем по одному ввести желтки. Муку, крахмал и соду (пекар. порошок) смешать, просеять пару раз для обогащения кислородом и всыпать В яичную смесь. Вот тут надо не забыть главное правило бисквита-МЕШАТь В ОДНОМ НАПРАВЛЕНИИ. Это необходимо для ввода воздуха. Тогда тесто будет пышным и пористым. Выкладываем в промасленную и посыпанную мукой форму, ставим в заранее нагретую до 190С духовку и выпекаем в течении 12-15 минут. По истечении минимального времени проверяем готовность с помощью лучинки. Если она выходит сухой и чистой, тесто готово. Вынимаем, кладем на решетку остывать.
для крема
500мл сливок
500мл йогурта
150гр сахара
30гр желатина
100мл воды
фрукты по вкусу
Желатин разводим в воде и даем настоятся. взбиваем сливки с сахаром в густую пену, добавляем йогурт, продолжаем взбивать.
Разбухший желатин растапливаем, процеживаем, даем остыть до комнатной температуры. Продолжая мешать йогуртово-сливочную смесь, вводим желатин.
Фрукты режем на кубики и добавляем в крем.
Остывший корж пропитываем сиропом с подходящим по вкусу алкоголем, обносим бортиком, ставим на тарелку, на которой будете его подавать. Начинающийся схватываться крем перемешиваем еще раз и выкладываем на корж.. Ставим в холодильник на 3-4 часа. Когда крем застынет, снять бортик, украсить фруктами взбитыми сливками.
У меня не было фруктов, поэтому я добавила в крем около 130 гр клубничного варенья.
Для коржа
30гр муки
30гр крахмала
3 яйца
1чайная ложка соды или пекарского порошка
50гр сахара
Белки взбить в крепкую пену, продолжая взбивать, добавить сахар. Затем по одному ввести желтки. Муку, крахмал и соду (пекар. порошок) смешать, просеять пару раз для обогащения кислородом и всыпать В яичную смесь. Вот тут надо не забыть главное правило бисквита-МЕШАТь В ОДНОМ НАПРАВЛЕНИИ. Это необходимо для ввода воздуха. Тогда тесто будет пышным и пористым. Выкладываем в промасленную и посыпанную мукой форму, ставим в заранее нагретую до 190С духовку и выпекаем в течении 12-15 минут. По истечении минимального времени проверяем готовность с помощью лучинки. Если она выходит сухой и чистой, тесто готово. Вынимаем, кладем на решетку остывать.
для крема
500мл сливок
500мл йогурта
150гр сахара
30гр желатина
100мл воды
фрукты по вкусу
Желатин разводим в воде и даем настоятся. взбиваем сливки с сахаром в густую пену, добавляем йогурт, продолжаем взбивать.
Разбухший желатин растапливаем, процеживаем, даем остыть до комнатной температуры. Продолжая мешать йогуртово-сливочную смесь, вводим желатин.
Фрукты режем на кубики и добавляем в крем.
Остывший корж пропитываем сиропом с подходящим по вкусу алкоголем, обносим бортиком, ставим на тарелку, на которой будете его подавать. Начинающийся схватываться крем перемешиваем еще раз и выкладываем на корж.. Ставим в холодильник на 3-4 часа. Когда крем застынет, снять бортик, украсить фруктами взбитыми сливками.
У меня не было фруктов, поэтому я добавила в крем около 130 гр клубничного варенья.
Похожие вопросы
- Как приготовить торт из печенья? Скажите пожалуйста
- Как приготовить торт?
- У меня родителей дома нет, хочу приготовить торт, подскажите
- Как приготовить торт "черепаха"
- как приготовить медовый торт?
- как приготовить чак чак? не торт и не перог палочки такие?
- Как объяснить то что я приготовила еду без опыта и при этом в первый раз? Дар это или что-то еще?
- Что бы вы выбрали: украинский борщ или дачный суп приготовленный на костре? Смотреть фото!
- помогите приготовить обычный суп без мясо. Только с овощами. Пожалуйста помогите завтра должна приготовить вкусный суп.
- Что можно приготовить ???