Первые блюда

как можно приготовить торт

Tansholpan Zholdybek
Tansholpan Zholdybek
217
нусмотря какаой попроще или посложнее, если попроще то из готовых коржей, или из слоёного теста
Катюша Кречко
Катюша Кречко
792
Лучший ответ
Вот здесь можно научиться :
http://www.toptik.ru/biskvit-.php - это сайт бисквитных тортов. Приятного аппетита!
Alexandra Gruntsov
Alexandra Gruntsov
59 458
Я его называю ЙОГУРТОВЫЙ МУСС.
Для коржа
30гр муки
30гр крахмала
3 яйца
1чайная ложка соды или пекарского порошка
50гр сахара
Белки взбить в крепкую пену, продолжая взбивать, добавить сахар. Затем по одному ввести желтки. Муку, крахмал­ и соду (пекар. порошок) ­смешать, просеять пару раз для обогащения кислородом и всыпать В яичную смесь. Вот тут надо не забыть главное правило бисквита-МЕШАТь В ОДНОМ НАПРАВЛЕНИИ. Это необходимо для ввода воздуха. Тогда тесто будет пышным и пористым. Выкладывае­м в промасленную и посыпанную мукой форму, ставим в заранее нагретую до 190С духовку и выпекаем в течении 12-15 минут. По истечении минимального времени проверяем готовность с помощью лучинки. Если она выходит сухой и чистой, тесто готово. Вынимаем, кла­дем на решетку остывать.
для крема
500мл сливок
500мл йогурта
150гр сахара
30гр желатина
100мл воды
фрукты по вкусу
Желатин разводим в воде и даем настоятся. взбиваем сливки с сахаром в густую пену, добавляем йогурт, продолжаем взбивать.
Разбухший желатин растапливаем, процеж­иваем, даем остыть до комнатной температуры. Продолжая мешать йогуртово-сливочную­ смесь, вводим желатин.
Фрукты режем на кубики и добавляем в крем.
Остывший корж пропитываем сиропом с подходящим по вкусу алкоголем, обносим бортиком, ставим на тарелку, на которой будете его подавать. Начинающий­ся схватываться крем перемешиваем еще раз и выкладываем на корж.. Ставим в холодильник на 3-4 часа. Когда крем застынет, снять бортик, украсить фруктами взбитыми сливками.
У меня не было фруктов, поэтому я добавила в крем около 130 гр клубничного варенья.