подскажите, пожал, как приготовить суп с тефтельками

http://www.say7.info/cook/recipe/203-Kartofelnyiy-sup-s.html -картофельный суп с фрикадельками
Вот ещё:
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=733-recept-Kartofelnyi-sup-s-frikadelkami - картофельный
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=68&t=7902 - с овощами
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=68&t=6775 - с картошкой и вермишелью

Мне больше нравится название "С фрикадельками". Тефтели ассоциируются у меня со вторым блюдом в Диетической столовой. Придется от сердца оторвать и поделиться с вами хорошими рецептами на сайте http://www.good-cook.ru/proth/proth_027.shtml Но по секрету. Лучшего сайта я еще не встречала. Там вам и фотки, там вам и форум, и главное все рецепты проверенные на собственном опыте автора сайта.

А я варю так:
1. в холодную воду бросаю очень мелко порезанный лук (1гол) , натертую на крупной терке морковь (1 шт.) , порезанный соломкой болгарский перец (1 -2 шт) и рис (3ст. л.) ;
2. когда все закипит бросаю мясные фрикадельки (фарш посоленный и поперченный с 1 зубчиком мелко порезанного чеснока) ;
3. затем убираю из супа весь перец болгарский;
4. кладу картофель, а когда он будет почти готов кладу веточки три укропа;
5. через три минуты убираю из супа укроп и выключаю огонь;
6. даю постоять супу на плите минут 10 и затем подаю его на стол.
Приятного аппетита!!!!

Любой мясной фарш-добавляешь обжаренный репчатый лук, одно-два яйца. все зависит от количества фарша. Кипятишь воду, кладешь чищенный и порезанный картофель, мин 5 варится, закладываешь тефтельки-фарш шариками не очень большими. Обжариваешь лук, морковь и кладешь в кастрюльку, лавровый лист один-два листика, приправа. Варим еще 5-10 мин и добавляем зелень. Не забудь посолить по вкусу. Все, приятного аппетита И еще одно, фарш хорошо вымешай.

Продукты для супа с тефтельками:

Мясо 100 г,

вода 1 стакан,

маленькая морковь,

1/2 маленькой луковицы,

1 кусок белого хлеба,

брюква 20 г,

цветная капуста 50 г,

1 ст. л. зеленого горошка,

1 средняя картофелина,

1/2 ч. л. сливочного масла,

1 яйцо (белок) ,

соль

Приготовление супа с тефтельками:

Сварить прозрачный бульон. Очищенные овощи нарезать кубиками, залить процеженным бульоном (1/2 стакана) , тушить под крышкой до готовности (15–20 минут) . Мякоть отварного мяса измельчить на мясорубке с кусочком хлеба, вымоченным в холодной воде. Полученное мясное тесто разделить на фрикадельки размером с лесной орех (при разделке руки смазывать белком) . Тефтели опустить в бульон с овощами за 20 минут до готовности.

как обычный суп. . тока када воду кипятишь адо обзательно одну-две воду брость, а то получится суп пресным и постным.. а отом как обычный сп..