подскажите,как можно сделать вкусный свекольник?

свекольник (Супы для детей )

Ингредиенты:
Свекла 80 г, помидоры 50 г или томат 20 г, огурцы свежие 50 г, яйцо (желток) 1/2 шт. , сметана 15 г, лук зеленый 20 г, укроп 5 г, вода 400 г, раствор соли 5 г.

Инструкции:
Свеклу вымыть, очистить, нашинковать на терке, положить в кастрюлю вместе с пюре из помидора (свежий помидор протереть через сито) , залить горячей водой (200 г) и тушить на слабом огне 1-1 1/2 часа. Чтобы свекла не пригорела, надо понемногу добавлять воду. К концу тушения свеклы влить в кастрюлю горячую воду (200 г) , прокипятить 10 минут и охладить. Огурец, лук и укроп промыть кипяченой водой, мелко нарезать, опустить в свекольник, добавить раствор соли и хорошо перемешать. В тарелку со свекольником влить сметану, растертую с вареным яичным желтком. Для сохранения яркой окраски свекольника в свеклу при ее тушении можно влить немного молочной сыворотки, которая заменит помидор.

Можно.

Свёкла – 4-5 маленьких или 2 средних
Картошка – 3-4 средних
Огурцы свежие – 2-3 шт.
Укроп – большой пучок
Яблочный уксус – 2-3 ст. ложки – при варке свёклы
Сметана
Сок лимона – по желанию

Свёклу вымыть, залить кипятком, и отварить в кожуре, добавив в воду немного яблочного уксуса. Поставить на 5 -10 минут под струю холодной воды.
Нарезать картошку кубиками, залить кипятком, посолить и варить минут 8-10.
Свёклу очистить, натереть на крупной тёрке, добавить к картошке. Перемешать, довести до кипения, поварить 1-2 мин. , посолить по вкусу. Охладить.
В тарелки налить свекольник, добавить заправку (измельчённые огурцы, яйца и укроп) и сметану.
По желанию можно в тарелки добавить лимонный сок.

- свекла - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 1 ч. л.
- лимонная кислота - 1/4 ч. л.
- зелень, соль - по вкусу.

Свеклу отварите, почистите, мелко порежьте и залейте чистой кипяченой водой. Добавьте лимонную кислоту и отставьте на 2 часа. Отварите яйцо, нарежьте и положите в свекольник, заправьте сметаной и посыпьте зеленью.

Нужно: кефир, вареная свекла (потереть на мелкой терке) , мелкоизмелченные: вареное яйцо, малосольный огурчик, репчатый лук, укроп, соль.
Я себе добавляю и чеснок, но детишки зачастую считают, что чеснок - это кака.. . поэтому к свекольнику взрослому можно подать чесночные гренки.. . ну это - чтобы свекольник казался еще вкуснее :)

с душой

с сахаром все вкусно