Поделитесь пожалуста каким нибуть оригенальным рецептом (похожим на окрошку)

ОКРОШКА БЕЗ КВАСА.

Режется колбаса или нежирное мясо, картошка, морковка, яйца, свежий огурец, зелень любая. Можно добавить редиску. Заливается кипяченой охлажденной водой, смешанной с лимонным соком или лимонной кислотой. Посолить по вкусу.

Без стихов, правда.) ) Зато вкусно:
Холодный свекольник.
Нам понадобится:
Для бульона:
3 средних (2 больших) свеклы - очистить от кожуры, разрезать на кубики или соломкой.
2 морковки - очистить и нарезать произвольно.
2 стебля сельдерея - нарезать крупно.
1 пучок петрушки + 1 пучок укропа - не резать.
1 большая луковица - целиком.
1/2 головки чеснока - разделить на дольки.
3-4 лавровых листика.
10 горошинок черного перца.
2 стол ложки яблочного или виноградного уксуса (можно заменить 2 ст ложками лимонного сока) .
2 чайн ложки сахара.
2 чайн ложки соли (по вкусу) .
3 л воды.
Варить все овощи 1 час. Бульон процедить, все выбросить.

Для основы:
Вареная колбаса, сосиски, ветчина, язык, говядина, телятина, свинина, курица - все подходит - 300 г - мелко нарезать.
Яйца - 3 шт вкрутую - мелко нарубить.
2 свежих оруца + 2 соленых - мелкими кубиками.
6-8 красных редисок - мелко нарезать.
1 пучок укропа - мелко нарубить.
1 пучок зеленого лука - мелко нарубить и растереть с 1/2 чайн ложки соли.
Все смешать и залить холодным свекольным бульоном.
Сметана по желанию.

простите а а рецепт тоже записывать будете с ошибками? ПОЖАЛУЙСТА, НИБУДЬ, ОРИГИНАЛЬНЫМ! Велик и могуч русский язык!

Я добавляю сметану или майонез и немного сахара.

Холодник
0,5-1 свекла; 1-2 огурца; 1 л. свекольного кваса; 1 л. простокваши; свекольная ботва; зелёный лук; укроп; варёное яйцо; соль, сахар.
Свеклу помыть, завернуть в фольгу, запекать в духовке при 180С в течение 1 часа. Охладить, очистить, натереть на тёрке, залить водой (чтобы только покрывала) , проварить 5 минут на среднем огне. Остудить в миске со льдом, влить свекольный квас (или консервированный сок + сок 1-2 лимонов) , простоквашу, нарезанные кубиками огурцы (или редиску, молодые свекольные листья) , мелко рубленный укроп, посолить (если надо добавить сахар) , поставить в холод на 1-2 часа. Подавать холодным, добавив зелёный лук в тарелки, с варёным яйцом и холодной отварной картошкой.

Райта
1 ст. йогурта; 1 огурец; 1-2 помидора; зелень (мята, кинза) ; щепотка зиры; соль.
Йогурт взбить блендером. Огурец очистить, нарезать мелким кубиком. Помидор очистить от плодоножки и семян, нарезать мелким кубиком. Подсушеную в сухой сковороде зиру размолоть в ступке с крупной солью, добавить в йогурту. Всыпать зелень, добавить овощи, хорошо перемешать.

Таратор
1 ст. йогурта (кислого молока в оригинале) ; 1 огурец; 1 ст. л. оливкового масла; 1 зубчик чеснока; укроп; соль, чёрный перец.
Огурец очистить от кожуры овощечисткой, натереть на тёрке (как для рёсти) , чеснок растолочь с солью в пюре, смешать с огурцом, маслом, йогуртом, мелкорубленым укропом, поперчить, поставить в холодильник на 2 часа.

Ботвинья
200-300 г отварной теши лосося; пучок свекольной ботвы; 1 огурец; по 0,5 ст. белого и хлебного кваса; несколько листьев щавеля; пару стрелок зелёного лука; соль.
Нарезанную ботву отварить в подсоленом кипятке (0,5 л) в течение 3 минут, добавить щавель, убрать с огня, добавить несколько капель лимонного сока, остудить. Добавить очищенный и нарезанный кубиками огурец, растёртый в ступке с крупной солью лук, влить квас, поставить всё на лёд для охлаждения. Подавать с отварной рыбой или раками, добавляя лёд в тарелку.

Мурцовка
1-1,5 ст. свекольного кваса; 50 г варёного мяса; 1 малосольный огурец; 2 редиски; 0,5 варёного яйца; 1 ч. л. горчицы; зелёный лук, укроп, соль, чёрный перец.
Огурец очистить от кожуры, разрезать вдоль на 4 части, затем поперёк тонкими ломтиками. Редиску натереть на тёрке, яйцо мелко порубить, лук и укроп мелко нарезать, мясо нарезать кубиками. Выложить всё в тарелку, залить холодным квасом (красивее получится, если сделать наоборот) , посолить, поперчить, добавить горчицу и подавать.

Грибной квас
Горсть сухих белых грибов; 3 ст. хлебного кваса; 1 луковица; 1 лавровый лист; укроп; соль, чёрный перец.
Грибы залить холодной водой, отставить на 2-4 часа. Тонко нарезанный лук, грибы, стебли укропа положить в чугунок или керамический горшок, залить квасом и процеженной жидкостью из-под грибов, плотно закрыть крышкой (с фольгой, например) , готовить в духовке 30 минут при температуре 150С. Добавить лавровый лист, посолить, поперчить, готовить ещё 30 минут. Удалить лавровый лист, дать остыть, посыпать укропом, подавать. Другой вариант: забелить сметаной или сливками, прогреть, посыпать укропом.

Огурцы
Перчик сладкий
Помидор
Зелень
Зеленый или репчатый лук
Соль перец по вкусу
Толченый чеснок
Томатный сок
Овощи нарезать кубиками и залить томатным соком