дайте рецепт вкусной кефирной окрошки

я разбавляю кефир газированной холодной соленой минералкой- типа боржоми, в Крыму научили. А в остальном- много зелени, чеснок, редис, огурец, мясо или колбаса. Картофель не обязательно. Яйца точно ни к чему.

не знаю как в России у нас так делают, кефир (если нет тогда майонез 50/50сметана+ минеральная газированная вода) уксус по вкусу. .
картофель, редис и свежие огурцы (трут на крупной терке, желательно отжать) зелень чем борльше тем лучше (петрушка укроп кинза) очень мелко и помять с солью, листья салата порезать соломкой, яйцо и репчатый лук, морковь отварная (по желанию) черный перец.. приправа щепотка корейская, для усиления вкуса
Все это заливаем, перемешиваем чеснок толченный по вкусу.. .
Приятного аппетита.. .
Она очень густая и сытная..

3л кефира, 2л простой воды, грамм 200 вареного мяса, 6-7 вареных картофелин "в мундире"(холодных) , 3 вареных яйца, 5 небольших огурцов, зелёный лук, петрушка, укроп, соль, ну и 7литровая кастрюля:) . Зелень в таком кол-ве, как на фотке.

Сначала в кастрюлю режем все ингредиенты:

Затем их там солим и хорошенько перемешиваем:

Потом заливаем кефиром:

И, наконец, водой:

Далее это нужно попробовать на соль, и, скорее всего, ещё посолить, а потом всё это перемешать:

После поставить в холодильник настояться где-то на 2 часа и можно есть.
Свежая она вкусная, но настоявшаяся вкуснее)

На большую кастрюлю: 5-6 вареных картофелин, 5 вареных яиц, 300 гр вареной колбасы, 2-3 свежих огурца, редис, зелень ( петрушка, укроп ), зеленый лук, 2 л кефира. ГЛАВНОЕ УСЛОВИЕ : сначала нарезать зелень и лук, немного посолить и размять, чтобы появился сок! Все остальное режешь кубиками помельче, заливаешь кефиром и ешь! Если кефир очень густой, можно добавить немного кипяченой воды и перемешать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Я делаю окрошку как и все, но кефир наливаю в квас! В этом году по совету людей заморозила огурцы, летом свежие почистила, нарезала кубиками и в мешочках по порциям заморозила. , а сейчас замароженные огурцы сразу заливаю квасом, и через 2 часа они оттаивают, докидала остальные ингридиенты и окрошка готова, и мои домашние даже не поняли что огурцы "прошлогодние"!!!

Да собственноокрошка в том и заключается что каждый кладёт туда что хочет по своему вкусу, в "раньшее" время в кабаках отдельно подавали кувшин кваса, пустую миску, и набор продуктов на доске с ножом, и каждый крошил сам сколько и чего нравится

Да много советов и рецептов