пожалуйста дайте рецепт вкусной окрошки

Индийская «окрошка» .
Давным-давно, я работал в институте нефти. Однажды пришлось срочно обучать индийских коллег работе с одним прибором. Проработали в лаборатории всю ночь, а под утро поняли, что очень хотим есть. Заглянули в холодильник и нашли там мою сумку с овощами и кучу молочных продуктов (нам за вредность полагалось) . Индийский коллега предложил приготовить блюдо, которое часто готовит его мама на завтрак для всей семьи. Пару крупных помидоров и огурцов, а также один сладкий перчик порезал кубиком, сложил в большую керамическую миску и обильно посыпал зеленью. Бабушка индуса, перед отъездом, разложила по всему его багажу мешочки с зирой, для защиты от мышей и злых духов. Чайную ложку зиры он поджарил в тигле и растолок в ступке вместе с двумя ложками соли крупного помола, высыпал в восемьсот гаммовую колбу с кефиром (в оригинале это должен был быть йогурт) , добавил столовую ложку сметаны и хорошенько взбил. Получившуюся заправку вылил в чашку с овощами, перемешал и готово!
Ели из общей миски. Инди – руси пхай, пхай! Очень приятный аромат и освежающий вкус, а главное сытно. Про кусок Докторской я промолчал, индусы говядину не едят. Теперь, когда готовить не охота, я всегда готовлю индийскую «окрошку» , отлично утоляет голод!

Квас, сметан, колбаса (можно без неё), огурцы, редисочка, яйца, зелень (лук укроп) , всё в труху и перемешать

http://www.good-cook.ru/proth/proth_029.shtml
http://www.gotovim.ru/recepts/soups/okrochka/okroshka.shtml

Зеленый лук, укроп, петрушка, огурец, редиска, картошка, яйца, лучше вареное мясо, но можно заменить колбасой. Все порезать залить кефиром не высокой жирности, добавить соль, горчицу, перец молотый. Очень вкусно

зелёный лук порезать и размять толкушкой посолить. порезать докторскую колбасу яйца укроп редиску огурец свежий добавить майонез черный молотый перец и квас (разливной) ВСЁ!

В качестве "бульона" возьмите ЛЮБУЮ КИСЛУЮ (разумеется из СЪЕДОБНЫХ) среду и покрошите в нее то, что Вам нравится :-) это САМЫЙ ПРОСТОЙ способ приготовить вкусную окрошку :-) ведь недаром говорят: "На вкус и цвет товарища НЕТ" :-)

Как то очень дано на Украине обедали в ресторане. И в виде первого блюда нам предложили окрошку. Это было что-то. Так вот как я выяснила у шеф-повара. Не важно, что положить в нее, главное жидкая составляющая.
1. ни какого кваса.
2. Сметана
3. Майонез
4. Вода кипяченая, охлажденная.
5. Уксус
6. Соль
7. Сахар
8. Перец.
Все это перемешивается под вкус. и добавляется в тарелку.
Также обязательно добавляют рубленную зелень. А также если добавляете картофель потрите его на терке.