Первые блюда

приготовить хороший суп - искусство. шесть заповедей в приготовлении супа.

вы написали 5 заповедей, а вначале 6.
не всегда и не к каждому супу они применяются.
моя бабушка варит супер щи-при этом она никогда их не мешает и закладывает всё сразу в холодную воду.
а знаете почему?
потому что щи томяться в русской печке в чугунке. в углях закрытый чугунок томится целый день!
не с одними щами не сравнятся её щи.
Шестерина Анна
Шестерина Анна
2 883
Лучший ответ
Елена Медведева вам очень повезло с бабушкой и русской печкой. если бы вы не были шестым участником их бы осталось 5.
не люблю супы с поджаркой (за редким исключением) , или когда мясо мало варилось и у бульона нет вкуса, слишком густые не люблю. Для меня прежде всего много мяса и хороший бульон.
1. Хорошее мясо
2. Наваристый бульон
3. Свежие остальные продукты
4. Много зелени
5. Вложить душу.
6. Оценка поедающих
я без заповиди такой суп приготовлю что пальчики оближешь
самое главное готовить с душой и божьей помощью
Валя Зиновьева
Валя Зиновьева
98 881
1. хороший (отличный) бульон
2. свежие продукты
3. много свежей зелени
4. желание приготовить это блюдо
5, здоровый аппетит вкушающих
6. хорошее настроение при приготовлении любой еды!)))
да какие нафиг заповеди, если ты не идиот (ка), то и так по-моему ясно что готовить надо из свежих продуктов, закладывать по времени приготовления и тд.. .
просто надо знать что делаешь вот и всё.
Мясо в супе не главное, можно очень вкусный и постный суп сварить. Я люблю супы овощные. А чтобы суп получился вкусным, готовить надо с удовольствием, иметь качественные свежие продукты. Как замечено было важна и форма нарезки продуктов, характерная для данного супа и порядок закладки продуктов. И еще важно соблюдение пропорций продуктов и умеренное использование специй (а то бывает наложат лаврушки, что весь естественный аромат супа просто убивается)
Абсолютно все правильно.