какую круппу или кашу добовляют в рассольник?

перловка!

РАССОЛЬНИК
500 г говядины
0.5 стакана перловой крупы
500 г картофеля
3-4 соленых огурца
1 стакан огуречного рассола
200 г лука
150 г моркови
корень сельдерея
лавровый лист
соль
перец
Мясо нарезать небольшими кусочками, залить водой и варить 1 час.
Затем добавить промытую перловку, варить 30-40 минут.
Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
Добавить картофель в бульон с перловкой, варить 10 минут.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Огурцы нарезать соломкой.
Огурцы потушить, добавив немного бульона.
На растительном масле обжарить лук и морковь.
В кипящий бульон добавить огурцы.
Следом добавить лук и морковь.
Также добавить огуречный рассол.
Добавить лавровый лист, корень сельдерея, поперчить.
Если необходимо, посолить, варить еще 5 минут.
Готовый рассольник посыпать зеленью.

перловка или рис, а про овсянку в перловке первый раз слышу, чеса слово! ))

А мы то все с перловкой рассольничаем, беру на заметку

добавляют крупу, можно перловую, рис или пшено!!!

Только перловка, некоторые добавляют рис, но это уже не рассольник.

Если не любите перловку, попробуйте добавить не много риса.

Солдатку конечно!!!

Очень интересно) А какую овсянку добавлять обычную из пачки?

перловка !

перловая курпа, предварительно отваренная

можно без крупы-прозрачный

Рассольник по-Кубански:
Для рецепта Вам потребуются:
- почки, сердце - 30г
- картофель - 100г
- соленые огурцы - 40г
- фасоль - 30г
- репчатый лук - 15г
- чеснок - 10г
- томат - 5г
- сало-шпиг - 20г
- петрушка - 10г
- соль, перец - по вкусу.

Замоченную фасоль кладут в кастрюлю с холодной водой и варят до полу готовности. После этого добавляют нарезанный ломтиками картофель и опять доводят до полу готовности.

Затем кладут отварные почки и сердце, поджаренный с томатом лук, мелко нарезанные и припущенные соленые огурцы, доводят до готовности.

Перед подачей на стол заправляют чесноком толченым с салом и посыпают зеленью петрушки.

Ну традиционно конечно рис или перловка, а моя бабушка готовила рассольник с овсянной крупой (только не геркулес) , но лущенного овса я в магазинах не встречала

Я добавляю перловку. Если есть какой другой рецепт, было бы интересно. Не то, чтобы любил готовить, но балуемся иногда))))

Перловка традиционно, но можно и рис

То уже не рассольник, а овсянник.

С гречкой попробуйте для разнообразия. Очень даже ничего!

перловую, иногда рис

перловка

перловку, скорее всего

Да, перловка однозначно.

Перловка

перловка, конечно!:)

сто пудов перловку

Перловка! я ее терпеть не могу!