Подскажите хороший рецепт горохового супа с копчёными рёбрышками.

самое главное, горх нужно долго варить, около 1 часа, тогда он разваривается в однородную массу. ребрышки кладут позже. картофель, если добавлять, то он готовится 15 минут. вместе с картофелем лавровый лист 1-2 шт. в конце варки добавить обжаренный лук с морковью с добавлением томатной пасты, зелень по вкусу. я готовлю так, всем нравится.

горох сухой - 1 стакан,
картофель - 2-3 шт,
мясные копчености (копченые ребрышки, корека или грудинка и т. п. ) - 300-500 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
зелень,
соль,
перец
для сухариков
белый или черный (напр. ржаной) хлеб,
растительное масло
Горох промыть и замочить на ночь в холодной воде.
Разбухший горох залить свежей водой и варить на медленном огне до мягкости 1-1,5 часа без соли.
Копченые ребрышки или другие копчености порезать, положить в кастрюлю к гороху, после закипания огонь уменьшить, добавить порезанный картофель и варить до готовности картофеля ~15 минут.
Тем временем спассировать лук с морковкой (лук мелко порезать; морковь натереть на крупной терке) .
В суп добавить пассерованные овощи, посолить, поперчить по вкусу и варить при слабом кипении 7-10 минут.
За 2 минуты до готовности положить рубленую зелень.
Готовый суп можно подавать с сухариками.
Для сухариков: хлеб нарезать кубиками и обжарить до румяности в небольшом количестве растительного масла.

oh my godbl))), нет только не гороховый))

лучше горох с вечера замочить!! ! тогда варить меньше надо будет!!!

Вчера только варила, рецепт идентичный 1 ответу

Горох замочить.... промыть.... ребрышки поварить.... туда горох.... картошечку немного.... лук пережарить с морковкой ...и тоже туда и лавровый листочек! ! Все просто и вкусно! ! Приятного аппетита!!

Господи элементарно, ребра сначало поставили на огонь, мин 15 варите, затем добавляете горох и варите в течении часа, чтобы горох разварился, затем картошку и морковь обжариваете на масле растит, добавляете и в конце варки, лук обжаривате и добавляете в суп, укроп и лавровый лист 2-3 листка. Наш любимый суп. Удачи.