Как приготовить рыбный суп?

Картофель варите с луком до готовности, потом добавляете лаврушку, перец зернами черный. Рыбу - если мелкая в марлю и в суп. Если крупная, то на порционные куски и в суп. Покипит мин. 15 и выключай не зубуть а процессее посолить и попробывать. Петрушку в конце тоже не забуть.

И не забудь головешку в суп опустить. А, еще рюмку водки плесни.

Нет ничего проще. Банку консервы + картошка + зажарка из морковки и лука на постном масле. И всех делов то ...

Суп с треской и сельдереем

- треска - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- мука пшеничная - 2 ч. л.
- масло сливочное - 2 ч. л.
- томат-паста - 2 ст. л.
- сельдерей (корень) - 2 ст. л.
- сметана - 2 ст. л.
- чеснок - 2 зубчика
- укроп - 3 ст. л.
- перец чёрный (молотый) - 1/3 ч. л.
- лавровый лист - 1 шт.
- соль - по вкусу.

Подготовленную рыбу тщательно промыть под холодной проточной водой, отложить голову и кожу и отделить филе от костей. Репчатый лук очистить и нашинковать тонкими полукольцами. Корни сельдерея очистить, вымыть и нарезать тонкими кольцами.
Заложить в кастрюлю голову, кожу и кости, залить водой, добавить измельченный лук, корни сельдерея, зелень, лавровый лист и варить на слабом огне в течение 25-30 минут. Полученный бульон процедить, заложить в него нарезанное порционными кусками филе и продолжать варить до полной готовности рыбы.
Отдельно в сковороде разогреть сливочное масло и спассеровать на нем муку до желтоватого оттенка, добавив 2 столовые ложки горячего бульона.
Полученную заправку вылить в суп, добавить сметану, очищенный и измельченный чеснок, томатную пасту, соль, черный молотый перец и довести до кипения. Готовый суп снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять 7-10 минут.

Рыбный суп-это уха! нужно в воду положить картошку, морковь кубиками, когда закипит бросить рыбу (она варится 15 мин. .,когда глаза у рыбы белые, значит, сварилась), петрушку, укроп, лавр. лист и -приятного аппетита!!!

Очень быстро готовлю, оченьнапоминает зимой уху. 1 банка консерв в масле, картофель. немножко пшена и много зелени в конце варки.. . Очень ВКУСНО,,,,

Приготовить можно многочисленными способами. Посмотрите на готовим. ру

Консерва, пшонка и картошка. специи по вкусу.))

поймал рыбку... .
почистил рыбку... .
сварил рыбку... .
добавить картошку, морковку, лук специи... .
и рыбный суп готов....: 0)

ИЗ РЫБЫ, КАРТОШКИ, зелени