помогите найти рецепт Ташкентского *Корейского* кук си. очень соскучился по этому вкуснейшему блюду.

Ташкентские кафешки просто супер! Нет вкуснее еды, чем у нас! Вкусно, качественно и самое главное дешево!

КУКСИ---корейская "окрошка"))Отвариваете лапшу или спагетти. Летом бульон делаю холодный (поджарка из лука и томатов, специи, чеснок, зелень), зимой - куриный или мясной бульон+ поджарка, если любите, добавьте соевый соус.
Главное в кукси-это начинка! Я делаю такие составляющие:
-тушеная капуста с мясом или фаршем
-морковь-ча
-салат из жареных соленых огурцов с луком, молотым жгучим перцем, чесноком
-яичные блинчики, тонко нашинкованные лапшичкой
-салат из огурцов, помидоров, зелени
-жареный болгарский перец с чесноком

кук-си корейский холодный суп
Приблизительное время приготовления: 60 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:
говядина 300гр
рисовая лапша 200гр
2 0гурца средних размеров
2 помидора
капуста 200гр
редиска 5-6шт
яйца зшт
зелень любую, кинза по возможности обьязательно
лук салатный 1небольшая головка
1-2 зубчика чеснока
стебель сельдерея
соевый соус
кунжутное масло
растительное масло
уксус
семена кунжута обжаренные
перец красный, черный
Инструкции по приготовлению:
1)отвариваем говядину, остужаем, нарезаем соломкой
2)яйца взбиваем-выпекаем блин, остужаем, нарезаем также тонкой соломкой
3)растительное масло примерно 4ст. ложки накаляем в сковороде и как-бы ошпариваем капусту уже нашинкованную и политую 5% яблочным уксусом
4)огурцы нарезаем тоненькими полукружиями, помидоры трем на терке, редис нарезаем полосками, сельдерей тонкими кружочками, лук репку измельчаем, чеснок выдавливаем, зелень нарезаем,
также поливаем чуточку уксусом и соевым соусом
4)отвариваем по инструкции рисовую лапшу, можно конечно и спагетти, но с рисовой интереснее вкус.

Какой рецепт интересует, кафешки на Куйлюке или Алайский базар?